ME and MY COOKING

COCONUT MUFFIN

2009-07-09T07:00:00.000-07:00

tu hari, masa ronda2 kat umah Noreen UK
dia ada buat coconut muffin
nampak mcm sedap gitu...teringin le nak cuba buat
so sekali lagi...saya merajin turun ke dapur untuk memuffin pulak
hasilnya memang memberangsangkan
tengok lah betapa tembamnya muffin tu
kalah pipi saya...hihihi

noreen...I cnp je ye resipi you ni

Bahan-bahan (6 biji saiz besar):
1 cawan dessicated coconut (kelapa kering)
1 camb gula perang (yg ni x de stock...pakai gula caster aje)
6 camb mentega cair
1 cawan (110gm) tepung gandum
1/3 cawan (75gm) gula pasir
1 camt baking powder
1/4 camt soda bikarbonat
1/4 camt garam
1 biji telur
1/3 cawan santan
4 camb susu segar
1/2 camt parutan lemon

cara:

susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan
campurkan dessicated coconut, 3 camb mentega cair dan gula perang ke dalam mangkuk
gaulkan sebati
selepas itu ketepikan 3 camb untuk dibuat topping
ayakkan tepung, baking power, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk yang telah masukkan gula
kemudian masukkan ke dalam adunan dessicated coconut tadi dan kacau rata
di dalam mangkuk yang lain pukul telur, santan, 3 camb mentega cair, susu segar dan parutan lemon dengan menggunakan hand whisker sehingga sebati
setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung tadi dan gaulkan rata
sudukan adunan ke dalam muffin pan yang telah disediakan
taburkan dengan topping
bakar pada suhu 180C selama 20-25 min atau sehingga masak
keluarkan dari oven dan biarkan sejuk
hidangkan sebagai minuman petang

KEK LAPIS ALWANI

2009-07-08T01:20:00.000-07:00

actually semlm plan nak buat apam beras
kelapa putih pun dah siap beli
bila tengok resipi balik..ada guna tepung beras..
sangkakan yg kat umah tepung beras...uper2nya tepung pulut
tak jadi le nak mengapam
tp semangat nak buat kuih dok bergegar2..maka selak2 le resipi2 yg ada dlm stock
terrrrjumpa resipi kek lapis ni....belek2..mcm senang je nak buat
apa lg...start le pojek melapis
melapis pun cuma 3 tingkat je kan
jd tak risau le bab cantik ke tak lapisan tu
hehehe!!!!

resipi ambik kat umah kak Ina TERTUNAILAH HASRAT DI HATI
kak Ina...saya minta izin copypaste ye...tq for d recipee

Bahan-bahan :

1 cawan tepung gandum
1/3 cawan horlicks (original)
5 biji telur A
1/2 cawan gula halus
200 gm marjerin
1/3 cawan susu pekat manis
1/3 cawan kismis hitam-tak bubuh pun anak-anak tak suka
1 sdt esen vanilla
pewarna oren, merah dan hijau-

Cara-cara :

Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang berukuran 6 inci. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
Gaulkan kismis bersama sedikit tepung (1 sudu makan). Ketepikan.
Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika.
Pukul marjerin dgn gula sehingga kembang dan putih.
Masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
Masukkan susu pekat dan putar lagi
Masukkan tepung dan putar hingga sebati.
Masukkan esen vanilla. Ratakan.
Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit.
Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau. Kukus selama 15 minit.
Akhir sekali tuangkan lapisan oren dan taburkan kismis. Kukus lama sikit (kira2 1 jam) atau sehingga ia masak.

***kek ni saiz kecil, gandakan bahan2nya jika nak buat yang saiz besar.

TUNA PUFF

2009-07-06T02:30:00.000-07:00

masa kemas2 fridge pg tadi, terjumpa tuna leftovers
nak buang sayang sebab masih elok
lg pun..sy kerap sgt buang baki2 mknan..rasa guilty pulak
nanti rezeki susah nak lekat...sian hubby saya
penat2 dia keje cari rezeki, sy dok bazirkan rezeki..hehe
so pikiq punya pikiq..mcm Mr Thinker dlm A nite in d museum..
(al maklum ler..sy ni klu bab2 masak..agak kelembapan gitu!!)
dpt ler idea nak buat tuna puff
nak buat sandwic...dh jemu pulak..
kali ni try buat puff..dpt ler dlm 5 6 ketui
just nice utk minum petang bersama hubby tersayang
Alhamdulillah

AYAM PANGGANG KUALI

2009-07-02T01:59:00.001-07:00

ermmm...tak tau nape resipi ni nama die ayam panggang kuali
resipi dapat dari kwn lama
sedappp...!!!! resipi pun senang
ala2 rendang...cuma x guna rempah rendang, x de kerisik dan santan guna sikit je
yg lain2 sebijik sebutik resipi rendang!

Bahan2 :-

ayam

bwg merah
bwg putih
halia
lengkuas
serai ( sy letak lebih2...suka the smell)
lada basah (nak cili pd pun boleh...tp podeh ler sikit..hihi)
buah keras sedikit
kunyit (sy just guna kunyit serbuk)
(blend bahan2 di atas)

santan (sedikit saja)
asam keping
daun kunyit
daun limau purut

cara2:

tumis bhn2 yg diblend hingga pecah myk
masukkan ayam...letak air sedikit
biarkan ayam empuk
masukkan santan dan asam keping
masuk grm, gula dn ajinomoto
kacau rata dan biarkan sampai a bit kering
sebelum nak tutup api tu...masukkan limau purut dan daun kunyit

saya akan masak ayam ni sampai a bit hancur ler
tp klu ayam kampung..x leh sampai hancur...bertahun le nak nunggu..hehehe
sebab lg sedap nak mkn ngan ketupat atau lontong

BUBUR KACANG DURIAN

2009-06-30T02:53:00.000-07:00

salam...lama tak ke udara ekh
2 3 hari ni mcm malas nak masak..tp tak malas pulak nak makan..hehe
asyik 'masak' kat kedai aje
dari sarapan, lunch hingga lah ke dinner
bankruppt...bankruppppt!!!

tp hari ni saya merajin ke dapur
nape yek..??
sekarang ni kan sana sini tengah musim durian
so byk le durian kat umah
selain durian beli..banyak gak dpt durian free
mana2 durian yg kureng kaw untuk masuk mulut
saya buatkan bubur kacang
pas tu..kasi nyamah kat nebor2 yg dekat
legaaa... abis lah durian2 yg dlm fridge tu..
tak le poning kepala ngan bau durian
tup..tup...adik ding dong umah ptg td..kasi 4 bj durian lagi
huwaaaaaa!!!!!!

SERI MUKA

2009-06-23T23:30:00.001-07:00

salammmmm....lama tak de entry masak2 ekh...
biasalah...best pren baru balik kan...
so madang ngopi kat luar aje...
pas ngopi...merayapppp..hehehe
but this morning, we had our indoor morning coffee...
in my house..
saya buat seri muka mlm tadi..
so pg ni bfast sri muka ngan kopi kacip fatimah...hahahaha

table setting was done by nekpp
dia bab ni memang no 1...terer!!!
sambil ngopi2...sambil layan internet..
she with her lappy, saya ngan lappy saya
wahhh...dah mcm cybe cafe dah ni..kihkihkihhhh

resipi seri muka nanti ye..
maleh nak menaip
ponat dok sembang cik kiah dr pagi..hehe

psst...bukak je blog..berderet2 message kat shoutmix...
alahai everyone...thnx for the messages
SAAYYAANNGGGGG SEMUAAA!!!

eerrmmm....dah tghari baru perasan hr ni 1 rejab...
aduhaii...ruginya tak buat puasa sunat rejab..
patut la byk kwn2 blogger citer psl posa hr ni..
untungnyaaaa!!!

KUIH BAKAR MEKAR MEWANGI

2009-06-15T19:20:00.000-07:00

kali ni buat kuih bakar, saya letak bijan
dulu2 buat...tak letak bijan pun sbb tak suka
pas tu saya bakar agak lama sikit dari resipi
purposely nak kasi berkerak sikit
kerak2 ni fav hubby
kalau buat ns lemak pun kena pnskan 2 3 kali sampai berkerak
baru kaw...hubby la kata..hihi

kali ni pulak, saya cuba resipi dari dapur CIK MAT GEBU
cik mat pulak dapat dari "joayee"
tq for both of you!!
saya copypaste ye

Bahan-bahannya:- (Guna cawan yang berisipadu 250ml)
1 cawan gula
1 cawan jus panda (kisar 5-6 helai daun pandan dgn 250ml air dan tapis)
2 cawan tepung
2 1/4 cawan pati santan
3 biji telur gred A
1/2 camca teh garam
2 camca besar mentega, dicairkan
Sedikit pewarna hijau
Bijan (jika suka)

Cara membuatnya:-

Satukan semua bahan2 diatas kecuali bijan dalam satu bekas. Kacau dengan wisk hingga semua larut. Tapis adunan.
Dalam acuan yg digemari, lenser sedikit mentega dan panaskan dalam oven untuk 2 - 3 minit. Oven telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C.
Keluarkan acuan dan curah adunan tadi. Tabur bijan dan bakar kembali dalam oven selama 30 - 35 minit hingga masak dan permukaan kuih bakar kuning keemasan. Kuih ni sedap kalau ada sedikit kerak. Sejukkan sebelum dipotong..

UDANG GORENG MENTEGA

2009-06-12T00:13:00.001-07:00

Akhirnya dapat gak buatkan zati udang goreng mentega ni
yg tak bestnya,habis bogel udang2 dikejekan anak2
yg diratah cuma adunan butternya aje..adoiiii
lain kali buat saya ingat nak masukkan sikit susu cair dlm telur kuning tu la
kasi lemak sikit
sebab anak2 kata, beza sikit dari yg selalu they all makan
yg tu lg sedap dari ibu punya
amboiiiiii!!!!!!

resipi udang goreng mentega ni dapat kat umah QISTINA
qis...tq ye dear, akak copy paste aje ye.

Bahan2:

12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng

Cara2:
Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelom diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan.

PULUT KUNING

2009-06-10T02:00:00.001-07:00

haaa...yg ni bukan sebab saya rajin ye
yang ni sebab niat
niat aper..???x yah le btau...muntah pulak kang..hihihihi
ni 1st time saya buat pulut kuning
alhamdulillah..turn out so well
cuma kale pulut ni kurang mengancam
sebab saya tak pakai kunyit hidup...guna serbuk aje
so kalenya x begitu hidup la...hahahaha

resipi pulut ni saya teropong kat umah CIK MAT GEBU
memang lawa pulut kuning cik mat
cik mat...terima kasih resipinya
saya CNP aje ye cik mat

Bahan-Bahannya :-)
850 g beras pulut
3 inci kunyit hidup, atau
2 camca teh serbuk kunyit
1 keping asam gelugor
2 cawan santan + 1 1/2 camca teh garam, kacau rata
1 helai daun pandan, disimpul

Cara membuatnya :-)

Kupas kunyit hidup (jika menggunakan kunyit hidup), cuci dan tumbuk, campur 1 camca teh air dan perah jusnya. Cuci beras pulut dan rendam, campur asam gelugor dan jus kunyit @ serbuk kunyit tadi. Gaul rata dan biar terendam 8 - 9 jam.
Kemudian toskan pulat tadi, keluarkan asam gelugor, letak daun pandan dan kukus 10 minit. Kemudian alihkan pulut yang 1/2 masak tadi ke dalam bekas lain. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil digaul hingga santan habis. Gaul hingga sebati bersama pulut dan kukus balik 15 - 20 minit.
Bila masak, balik2kan pulut dan jika tiada lagi pulut yang mentah, boleh dialihkan ke dalam bekas lain. Hidangkan bersama rendang ayam, kari atau lauk2 kegemaran...

KEK COKLAT KUKUS

2009-06-09T03:38:00.001-07:00

menu untuk bdk2 belasah petang2 sambil main2 kat luar rumah
resipi kek kukus ni dapat dari kawan lama
ada 3 versi and of course I choosed the simplest one..hehe
bestnya kek ni x yah pakai mixer..yesss!!!!
keknya pun lembut aje

bahan2

2 cawan tpg gandum
1 cawan koko
1/2 sd teh soda bikarbonat
1 sd besar nescafe (optional)
1 sd kecil garam (optional)
ayak tepung gandun, koko dan soda bikarbonat
campurkan bhn2 di atas

2 cwn gula castor
1 cwn air panas
1 cawan susu cair
1 cawan myk (saya guna mazola)
2 bj telur

cara2 :-

Pukul telur dgn gula hingga kembang (no need to use mixer)
kalau nak pakai mixer pun okay
masukkan minyak, susu cair dan campuran tepung
kacau hingga sebati
kemudian masukkan air panas
kacau lagi hingga sebati
masukkan dlm loyang yg di alas plastik (saya sapu butter aje)
kukus 45 minit

topping :-

250g coklat masakan
80 ml susu cair
campurkan kedua duanya dan masukkan dlm microwave
pnskan hingga cair dn berkilat (lbh kurang 1 min)
sapu atas kek

NOT SO MARBLE CHEESE CAKE

2009-06-04T19:42:00.001-07:00

boring betul kalau buat kek, yg tukang tengok ramai
dan paling tak tahan bila hubby pun sibuk nak menyibuk tengok
tak sangka pulak semlm hubby balik cepat
selalunya bulan dah muncul baru sampai umah..hehe
kalau mata je tengok mulut diam ok la gak
ni taknyaaaaa....mulut tu cot cet..cot cet mengusik
last2 marble cheesecake jadi not so marble
tu belum part snap gambo lagi...siap ketawa2 kan lagi tuh..
sah..memang nak kena tido luar seminggu..
kihkihkihhhhh

marble cheesecake ni copy dari umah KAK UMMI
sebelum tu nmpak kat umah HANA dan nmpak kat umah a few other bloggers
mcm tengah popular gitu cheesecake ni
jom le try buat

KAK UMMI..tq again!!

Bahan-bahan

- Bahan A

185gm butter
1/4 cwn serbuk koko
1/2 cwn gula halus
1 cwn tepung naik sendiri
2 biji telur

- Bahan B

250gm cream cheese
1/2 cwn gula halus
1/4 cwn fresh milk
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara:-

Cairkan butter,masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk.
Pukul gula dengan bancuhan butter dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Bila sebati, masukkan tepung dan gaulkan. Ketepikan dulu.
Dalam bekas lain, pukul cheese ngan gula dan esen hingga sebati. Then masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.
Tuangkan adunan koko berselang seli ngan adunan cheese ke dalam acuan yg telah dilengser ngan butter. Kemudian lorekkan ngan lidi untuk hasilkan marble.
Bakar hingga masak. Biarkan kek semalaman dahulu baru potong. Kek ni agak moist.

APAM CANTIK MANIS

2009-06-03T23:10:00.000-07:00

salam everyone..
ari ni dapur saya dah start berasap setelah seminggu tutup
start with ns lemak pg tadi and apam ptg ni
buat apam cantik manis ni untuk minum petang
almaklum lah..cuti sekolah kan
semua anak2 burung ada kat umah..belum lagi ngan bapak burung
madang lapar aje...bdk2 asyik ngimpit..pas tu..
"ibu masak apa2 tak..lapo la..??"
alahaiiii..

apam ni rasanya manis2 dan sungguh lembut
makan gitu2 aje tanpa kelapa parut pun dah sedap

resipi dapat dari rumah Noreen MY HOME COOKING BLOG
noreen..tq for d recipee...I copypaste aje ye

Bahan-bahan (satu family):
3 biji telur
150-180g gula kaster
250g tepung gandum
325-350ml aiskrim soda/7-Up
1 camt vanila
sedikit pewarna merah
kelapa parut putih (campur garam) utk hidangan

cara:
- lengserkan acuan apam dengan minyak atau pun kalau guna muffin cup cases letakkan di dalam acuan kuih apam
- pukul telur dengan gula hingga kembang atau hingga putih dan pekat
- masukkan vanila, kacau rata
- ayak separuh tepung ke dalam adunan tadi
- tuangkan separuh aiskrim soda
- kacau perlahan hingga sebati
- ayakkan baki tepung dan masukkan baki aiskrim soda
- kepekatannya adalah seperti membuat dadar
- asingkan sedikit adunan, masukkan pewarna merah
- bubuh adunan biasa ke dalam acuan, bubu 1 camt adunan merah diatasnya
- biar seketika hingga adunan memenuhi acuan kemudian kukus hingga masak selama 12-15 min

CURRY PUFF

2009-05-28T01:20:00.001-07:00

lama plan nak buat karipap ni
tp sebab malas..tertangguh sampai ler semalam
tiba2 dibanjiri mood rajin nak ke dapur..merajin lg la
puff ni saya buat 1 adunan, tp saya cuma bakar 4 keping aje
untuk bfast mr fix-a-lot pg tadi
and saya tak kelim pun puff ni ..main terap aje..sebab saya kelim karipap tak cantik
yg cantik kelim karipap..mr fix-a-lot ler
ingat nak minta tolong dia kelimkan..tp nanti gtee dia suruh saya kelim satu dulu
nak buat perbandingan ngan dia punya ler tu..pas tu main ejek2
dia punya lawa..saya punya kureenggggg!!
tu yg aku maleh tuuuu....
masa bfast, mr fix-a-lot tanya..nape buncit sgt puff saya
hehehe...terlebih isi filling maaa..

okay guys...here is the origional recipee from Noreen's blog
noreen buat sardine roll...saya tukarkn kpd karipap ngan inti daging
Noreen..tq for d recipee, I copypaste je ye

Bahan-bahan:
Bahan2 pastri:
250gm mentega sejuk
500gm tepung gandum
secubit garam
air sejuk secukupnya

Bahan2 filling:
1 tin sardin dalam sos tomato
1/2 - 1 labu bawang besar - dicincang/dipotong dadu
1 biji cili hidup - dihiris
jus limau nipis/lemon secukup rasa
garam secukup rasa

kuning telur - untuk sapuan atas doh

cara:

satukan mentega dan tepung di dalam mixing bowl
gaulkan kedua2 bahan sehingga menjadi seperti breadcrumbs
masukkan garam dan air sejuk
uli sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan
balutkan doh dengan plastik dan masukkan ke dalam fridge. biarkan doh sejuk sementara membuat filling
masukkan semua bahan2 filling ke dalam mangkuk dan hancurkan ikan
gaulkan kesemua bahan sehingga sebati
keluarkan doh tadi dan letakkan di atas papan pencanai yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung
gelekkan doh dengan rolling pin sehingga nipis
trimkan bahagian tepi doh supaya menjadi bentuk triangle atau empat segi
letakkan filling tadi dan gulungkan doh seperti swiss roll
hiris2kan bahagian atas doh tetapi jangan sampai terputus dan sapukan dengan kuning telur
susun di atas baking tray yang telah digris dan bakar pada suhu 175C selama 40 min atau sehingga masak dan keperangan
keluarkan dari oven dan potong2kan doh tadi dan hidangkan panas2
kalau suka selepas disapukan dengan kuning telur potongkan dan susunkan di atas baking tray. bakar

CARROT POUND CAKE

2009-05-27T08:00:00.000-07:00

semalam petang saya merajin buat carrot cake

ni 2nd attempt saya buat carrot cake
masih tak puas hati lagi, mcm kureng menjadi
rasa kek memang kaw..cuma kek still nmpak mcm berat n kurang gebu
macam yg lepas gak le
but this time a bit better
apa2 pun..saya bangga ngan kek saya ni
chewahhh!!!!

kali ni dapat resipi dr umah CIK MAT GEBU
so cik mat, tq for the recipee and minta izin copypaste ye

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 g mentega
2/4 cawan gula halus
1/4 cawan gula perang (brown sugar)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
2 biji telur gred A
1/2 cawan whipping cream (kalau tak de boleh ganti dgn susu cair)
1 camca teh esen vanilla
3/4 cawan parutan lobak merah
1 genggam isi kacang pistachio, cincang kasar (jika suka)

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser loaf tin berukuran (9 x 4 x 3.5) inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas minyak tadi. Ambil 2 camca besar tepung dalam resipi tadi dan gaul dengan lobak parut hingga rata. Ketepikan.
Putar mentega bersama gula halus dan gula perang hingga putih, masukkan telur satu persatu dan terus memutar hingga kembang dan gebu. Pada kelajuan sederhana, masukkan esen vanilla diikuti terpung berselang seli dengan whipping cream (atau susu cair), hingga habis, kacau rata.
Tambah lobak merah dan cincangan kacang pistachio. Gaul sebati. Tuang dalam tin tadi dan bakar 1 jam atau hingga masak. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengahnya, jika lidi tadi keluar bersih, tandanya kek anda telah masak.
Keluarkan kek dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaring sebelum dipotong. Sesuai untuk minum petang.

LEMON YOGURT MUFFIN

2009-05-25T01:30:00.001-07:00

resipi ni pun cilok kat umah KAK UMMI gak
buat pagi tadi
budak2 balik sekolah, terus suruh rasa
sy tok leh nak test sebab puasa
terlupa yg saya puasa...main buat aje
bdk2 kata sedap..ada rasa cheesey sikit..
oooohhhh!!!!

KAK UMMI...tqqqqqqqqqqqqq
as usual, saya copypaste aje

Bahan:- (lebih kurang 8 ketul muffin cup spt gambar)

100 gm tepung kek/tepung naik sendiri
1 tsp. baking powder
2 tsp. lemon juice
1/2 tsp. lemon paste (optional)
100 gm plain yogurt
50 gm gula kastor
50 gm mentega
1 biji telor

Cara-Cara:-

Campurkan mentega dan gula dan panaskan secara "double boil" atas api perlahan. Kacau dengan whisk hingga adunan sebati. Biar sejuk sebentar.
Sementara itu, ayak tepung dengan baking powder. Ketepikan.
Masukkan yogurt, jus lemon, lemon paste dan telor ke dalam adunan mentega tadi dan kacau hingga adunan sebati, jangan terlalu lama.
Masukkan tepung dan kaup balik sebati.
Sudukan adunan ke dalam bekas muffin (lebih sikit dari separuh bekas) dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 25 minit. (bergantung kepada oven masing-masin).
Sejukkan atas wire rack.

KEK GULA HANGUS

2009-05-21T23:48:00.000-07:00

sungguh saya tak sangka yg saya akan buat kek gula hangus ni
selalunya kalu nak makan, order je ngan nebor sebelah
dia business kuih muih
tapi semlm ronda2 umah KAK UMMI
terrrjumpa resipi kek ni
Masyaallah..so simple the resipee
apa layi..merajin ler semalam
hasilnya pun sungguh mengujakan saya yg kureng terer bab masak2 ni
tester pun kata sedap sgt..lg2 sebab air tangan saya
aduhaiii...sayhdunya dengo..hihihi
so semlm sambil2 tengok American Idol Finale
sambil2 mkn kek ni, pekena gan milo cam
fullamakk...sedapppp!!!

KAK UMMI, tq so much le kak
dah byk sgt saya copy resipi akak
suka resipi2 kat blog akak

Bahan:-

1 cawan gula
1 cawan air panas
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat manis
2 camca teh soda bikarbonat
4 biji telor
2 camca besar mentega

Cara Membuat:-

Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7"x7" dan perap adunan selama 3 - 4 jam. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 - 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam. (*ummi bakar pada suhu 160 C selama 50 minit shj).

SPAGHETTI BOLOGNAISE

2009-05-21T05:23:00.000-07:00

lunch hari just buat simple spaghetti bolognaise
malas sungguh nak masak
bdk2 suka la..saya mmg kureng spagetti2 ni
saya gunakan ready made spagetti sos
cuma saya tumis sampai wangi chopped garlic n ginger
then masukkan spagetti sos, masukkan sedikit air
pas tu masukkan mince meat, tomato sos n cili sos
bio kan mendidih
bila dah siap..panggil le bdk2 makannnn...hihihi
nak sedap makan le ngan powder cheese

JELLY FRUITAIL

2009-05-20T07:48:00.000-07:00

dulu saya rajin buat jelly cocktail ni
but pas tu..mcm tak rajin pulak
semlm ronda2 umah MUMMY DASY terjumpa cocktail ni
mcm teringin pulak nak buat
cuaca sekrg ni pun tgh panas giler
mmg tak sesuai le nak minum anything hot
yg sejuk2..masam2 sikit baru le sedap masuk tekak

nak buat pun senang sgt..
just buat plain jelly (saya letak kale supaya nmpak cantik), bila hampir 3/4 keras, lecek2 kan
pas tu saya perahkan air limau kasturi dlm fruit cocktail
berapa byk nak letak bergantung le pd masing2
saya suka masam2..so letak la lebih sikit
then saya campurkan jelly n cocktail tersebut
make sure masukkan dlm peti sejuk sebelum minum
baru lah sedappppp!!!!

SAMBAL BELACAN KUINI

2009-05-18T23:10:00.000-07:00

masa gi psr mlm semalam
jumpa buah kuini
apek tu kata 95% isinya gtee molek
balik umah terus kupas..memang molek..manis pulak tu
mana yg muda sikit saya buat sambal belacan
pas tu saya goreng ikan kering sepat
fullamakkk...sedap sehhhhh!!!!

KEK PISANG SEMPOI

2009-05-18T03:50:00.000-07:00

kek pisang sempoi ni jumpa kat umah KAK UMMI
suka betul ngan resipi yg sempoi2 ni
sesuai sungguh le ngan saya
wlupun sempoi tp rasanya sungguh lah sedap
gebu dan lembut
mkn panas2, pas tu minum air teh ..fullamak!!!
dah la tgh hujan renyai kat luar tu!

KAK UMMI..tq for the resipee, as usual minta izin copypaste ye

Bahan:-

150 gm pisang emas (Ummi letak 6 biji pisang emas kecil) - lecek
180 gm tepung gandum
180 gm gula perang/gula castor
3 biji telor
120 ml minyak masak
1 st ovalette
1 st soda bikarbonat
1 st baking powder
secubit garam

Cara-Cara:-

Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk.
Putar dengan mixer hingga sebati dan nampak putih.
Masukkan dalam loyang yang telah digriskan dengan sedikit minyak masak.
Bakar pada suhu 180C selama 40 - 45 minit.

(*Pastikan adunan memenuhi separuh loyang sahaja, kerana kek akan naik hampir sekali ganda lagi)

AGAR AGAR KOKO

2009-05-14T22:27:00.000-07:00

cuaca tgh panas mcm ni
memang sedap mkn agar2 kan
agar2 koko yg tersangat le senangnya
just tmbah koko n susu cair dlm resipi plain jelly
nmpak sgt la 'kerajinan' saya kan
alhamdulillah... sekejap je langsai

SUP TULANG SELANGKA

2009-05-13T05:32:00.001-07:00

tak tau nak masak apa hari ni
just buat sup tulang selangka je
resipi x yah la ye...another very common menu

KUIH BAKAR LABU

2009-05-11T22:55:00.000-07:00

Lama dah buat posting psl kuih bakar labu ni
terlupa pulak nak publish
masa buat housekeeping td..baru terperasaan kewujudan n3 ni
siannn dia...hihihihi

resipi dari umah CIK MAT GEBU
Cik Mat...minta copypaste resipi ye!

Bahan-bahannya:-
5 biji telur Gred A
500 ml santan
200 g tepung gandum
180 g gula halus
1/3 camca teh garam
1 camca teh esen vanilla
450 g labu manis, dikukus dan dilecek halus

Cara membuatnya:-
1- Satukan kesemua bahan2 di atas kecuali labu lecek. Kacau menggunakan wisk hingga semua larut dan sebati.

2- Tapis adunan dan masukkan labu manis lecek dan gaul hingga adunan sebati dan tidak bergentel2.

3- Tuang adunan ke dalam acuan berlubang tengah (yang biasa digunakan utk membuat kuih bingka), yang telah disapu dengan mentega pada dasar dan tepi acuan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C, selama 40 minit. Keluarkan dari acuan dan sejukkan sebelum dipotong.

SECRET RECIPE

2009-05-10T05:52:00.000-07:00

We had our so simple MOTHERS DAYS celebration at SECRET RECIPE this evening
tengah tunggu makanan sampai, Zati called wishing me HAPPY MOTHERS DAY
sedih pulak sebab dia tak dapat join sama the simple dinner..sob..sob..

ni lah dia dinner kami sekeluarga hari ni

a piece of karamel cheesecake for the beautiful mom..hihi

mushroom soup for little honey

Irish lamb stew for Ikram

chicken kebab for Mr Fix-a-lot

macaroni cheese for wani

a cup of tea for me

anndddddd a surprise present from the love of my life
tq dear!!!!!
that's why...I ate nothing...dah kenyang dapat hadiah..hehe

SLICE CHEESECAKE

2009-05-07T23:25:00.000-07:00

buat kek ni just sbb nak abiskan cheesedale yg nak kat K.O 2 3 hari lagi
cara penyediannya pun mudah
hasilnya pulak sungguh sedap..gebu..lembut dn kurang manis
ngam2 soi cheesecake ni sudah boleh dingap ngapp
kawan datanggggg...memang langkah kanan le
soooo...we had our morning coffee ala2 english gituuu
cheesecake with cup of lavazza coffee
hihihi...
pas tu bdk balik sekolah terus bedal
ngam2 tinggal 1 piece jeee utk mak dia snap gambo
1 piece yg dh tak lawa tuuuu
1 piece utk ayah dia pulak merasa

resipi amik kat umah KAK ZAI dari TERATAK IMPIAN
kak zai pun baru buat gak semalam
and it turned out so beautiful
kak zaiiiiii....minta izin copypaste je yeeee!!!!

Bahan-bahan

4-5 keping slice cheese
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen vanila

Cara-cara

1. potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar
2. kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
3. masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
4. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
5. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
6. akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
7. bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.
8. hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja. kek ini lembut dan ringan. tak rugi mencubanya.

RENDANG AYAM KAMPUNG

2009-05-07T17:15:00.000-07:00

well..still cannot get the taste of my mother's
but still..it is SUPERB!!
hehehe

MOIST CHOC CAKE

2009-05-05T18:20:00.000-07:00

lama dah plan nak buat kek cokelat
dah merata meronda blog2 cari kek
last2..dapat le 2 3 resipi
tp disebabkan virus MALAS melanda, peram je le resipi2 tu..hihi
semalam baru ada rajin sikit
tu pun sebab wani yg request
klu takkk....jadi pekasam le resipi kek coklat ni
tapi kan...topping terrrcair sikit maa
tu yg dok meleleh leleh tu..adusss
tgn ni nape ler bab2 masak mcm keras kejun gitu!

resipi kek ni dapat kat umah KAK UMMI
soooo...kak ummi cayanggg...minta izin copypaste ye

Bahan:-
1 cawan tepung kek/tepung gandum*
1 sudu teh serbuk penaik * (digaul dan diayak 3x)
1 cawan gula halus
2 biji telor gred A
125 gm butter
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan serbuk koko *
1/2 sudu teh nescafe *
1/4 cawan gula halus *
1/2 cawan air panas *
1/4 cawan susu cair * (* disatukan menjadi pes coklat)

Untuk Chocolate Ganache:-
100 gm coklat masakan
50 ml UHT Whipping Cream
1 sudu teh butter

Cara Membuat:-
Panaskan oven pada suhuu 175C. Lenser tin berukuran 5x8x3 in dengan butter dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.
Pukul mentega dan gula halus hingga putih. Masukkan esen vanila dan telor satu persatu sambil terus memutar hingga adunan kembag dan gula hancur. Perlahankan speed, maskkan tepung berselang seli dengan pes coklat hingga habis. Gaul rata dan sebati. Tuangkan adunan tadi ke dalam tin. Bakar dalam oven selama 45 -50 minit. Sejukkan sebelum dihias dengan chocolate ganache..

Untuk Ganache: SAtukan coklat dan Whipping Cream dalam mangkuk tahan panas, cairkan secara double-boiler. Bila semua larut, matikan api dan masukkan butter dan gaul rata. Biarkan suam an tuang atas kek coklat tadi...

SERAWA DURIAN

2009-05-04T17:40:00.000-07:00

sabtu lepas pergi pasar tani
saja jalan2...cuci2 mata...x beli apa2 pun
takat sarapan and ronda2
ternmpak durian..mcm nak pulak
sampai kat umah..ada yg sedap masuk mulut
ada juga yg tak sedap makan gitu je
so dari jd hak milik kekal tong sampah
buat le serawa durian yg sempoi ni
makan ngan roti peranchis...sedap!!!

apa yg saya buat...durian2 tu saya masak bersama santan, gula, secubit garam dan daun pandan.
masak dengan api perlahan dan kacau selalu untuk elakkan santan pecah
bila dah siap..boleh la dingappp!!!

KARAMEL

2009-05-02T06:55:00.000-07:00

karamel ni antara favourite zati
minah tu suka makan ngan cocktail fruits
selain tu dia suka hirup air gula karamel tu
manisss!!!

resipi tak yah la ye...very common desert.

LONTONG

2009-04-30T23:51:00.000-07:00

we had simple lontong for our breakfast
saya rajin sikit to prepare sarapan sbb zati balik cuti 3 hari
ni antara fav dia selain mee kari
selain tu, saya dah buatkan karamel untuk dia
sat lagi nak kuar bawa dia jalan2 cari makannnnnn!!!!!

MILO CHIFFON CAKE

2009-04-28T23:05:00.001-07:00

since hari ni malas nak masak lunch
so cuba le resipi kek chiffon milo ni
dapat kak rumah KAK NOREEN from MY HOME COOKING BLOG
hasilnya tak le secantik kak noreen punya
sebab saya tergris tin kek..
mula2 naik cantikkkk je...tergedik2 kegembiraan saya
tp 5 min seblm masak...terus merudum
huwaaaaa!!!!!
but I am pretty happy with my own cake
tukang rasa merasa pas balik kije...dia kata sedaappp..lembuttt..gebuuu!!
yesss!!!!

Kak Noreen..tq for d recipee.. minta izin copynpaste ye!

Bahan-bahan (loyang size 16cm):
Bahan2 A:
1 camb milo
20ml air panas
2 biji kuning telur
20gm gula kastor
20ml olive oil
40gm tepung naik sendiri (self raising flour) - diayak

Bahan2 B:
2 biji putih telur
1/4 camt cream of tartar
50gm gula kastor

cara:

Bahan2 A: satukan milo dan air panas ke dalam cawan dan kacau sehingga milo betul2 larut. ketepikan dan biarkan sejuk pada suhu bilik
masukkan kuning telur dan gula kastor ke dalam mangkuk adunan dan pukul dengan menggunakan whisker sehingga gula betul2 larut
kemudian masukkan milo dan minyak, kacaukan sehingga sebati
masukkan tepung ke dalam adunan dan kaupbalikkan sehingga rata. ketepikan
Bahan2 B: di dalam mangkuk adunan yang lain pukulkan putih telur dengan cream of tartar sehingga sebati dan berbuih
setelah itu masukkan gula sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali dan pukul sehingga menjadi krim
kaupbalikkan adunan putih telur tadi ke dalam adunan Bahan2 A sebanyak 3 kali sehingga sebati
tuangkan ke dalam acuan chiffon cake yang bersaiz 16cm dan bakar pada suhu 170C selama 25-30min atau sehingga masak
setelah masak tutupkan api oven dan biarkan kek di dalamnya selama 5 min. tujuannya supaya kek tidak akan mendap setelah dikeluarkan dari oven
kemudian keluarkan kek dan biarkan ianya betul2 sejuk barulah dipotong dan dihidangkan

note: petua untuk mendapatkan chiffon kek yang cantik jangan digris atau dilapik tin kek. cukup sekadar dilap dengan kain bersih. dasar dan dinding acuan yang tidak bergris akan membantu "memegang" kek yang di dalam proses mengembang-naik. chiffon kek yang cantik akan menghasilkan kek yang gebu dan berongga

PUDING MANGGA

2009-04-28T02:25:00.000-07:00

sedapnya makan puding mango ni
cuaca pulak tengah panas menggiler
memang menu yang sgt sesuai untuk tekak
slurrpppp!!!!

bhn2:

20gm agar2
3 gelas air
2 sd mkn tpg jagung
3 bj kuning telur
1/2 tin susu cair
2 cwm gula pasir
2 cwn mangga yg tlh dikisar
sedikit warna kuning
secubit garam

cara2

masak agar2 dgn 3 gls air serta gula hingga hancur
tapiskan
pukul kng telur dgn tpg jagung. masukkan grm, pewarna, susu cair serta mangga kisar
kacau hingga sebati. kemudian tuang ke dlm agar2 td sambil dikacau rata
tuang le dlm mana2 acuan kesukaan anda dan hias le mengikut citarasa!!
hihihi

RENDANG LOKAN

2009-04-26T21:16:00.001-07:00

sabtu semalam balik rumah mak sekejap
sejak2 Mr Fix-a-lot sibuk ni...jarang betul dpt jenguk mak ngan abah
sampai2 umah mak je..abah tanya ..'makan lokan tak??'
upernya mak plan nak masak rendang lokan
well...mak masak saya tukang hulur brg2 yg nak dimasak je..hihihi
sedapnya rendang mak saya...tuhan je yg tahu
kenapa ye saya buat x dpt rasa yg sama??

bahan2 di kisar halus:

bawang merah
bawang putih
halia
lengkuas
serai
lada cili

rempah tumis
rempah rendang
kerisik
santan
air asam/garam/perasa

daun kunyit (optional)

ayam kampung/daging/kerang/lokan

cara:

pnskn myk..masukkan rempah tumis..kacau
masukkan bhn yg dikisar yg telah dicampur dgn rempah rendang
tumis hingga naik bau
masukkan ayam/daging/kerang/lokan
kacau dan biarkan masak sebentar
jika kering masukkan sedikit air
masukkan garam/asam/perasa
kemudian masukkan santan dan kerisik..kacau lagi
biarkan sehingga kuah pekat
sebelum diangkat..boleh le masukkan daun kunyit

I followed the resipi but never get the same taste!

IKAN PAIS

2009-04-23T22:34:00.001-07:00

Hari ni hari Jumaat..hari wajib makan ikan
so buat pais ikan kembung..buat 2 ekor je..sy sekor..Mr fix-a-lot sekor
bdk2 just ikan goreng
pas tu lawan ngan pucuk ubi masak lemak..petik pucuk ubi dpn umah je
tnm pokok ubi sbb Mr fix-a-lot suka mkn pucuk ubi n ubi rebus
tp x pernah lg le rebus ubi pokok sendiri, selalunya beli je ubi kat kedai, balik rebus..hihihi
tp kan...hubby komplen saya bungkus ikan tak lawe mcm dia..huwaaaa!!!!!

utk buat pais ikan ni saya blend together lada kering, bwg putih, halia, serai, udg kering sikit dan belacan sikit
pas tu blend dgn air asam yg dibancuh pekat..masukkan grm sikit..jgn letak air masa blend sbb nak jadikan pes
kemudian ats daun pisang letak daun kunyit dan pes tadi
letak ikan.lumurkn lagi pes dan daun kunyit
bungkus ikan dan bakar sampai masak

boleh juga letak kelapa parut dlm bhn2 yg diblend td..lg kaw
sy x letak sbb x de kelapa..hihihi

CUPCAKES DARI KAK AM (FLORA'S KITCHEN)

2009-04-23T06:12:00.000-07:00

Alhamdulillah....murah rezeki saya dapat cupcakes hari ni
comel comel belaka...colorful some more
cupcakes ni telah diberi oleh KAK AM DARI FLORA'S KITCHEN
kak am pandai masak, selain tu beliau juga amik tempahan kek, muffin dn cupcakes
untuk kak am...terima kasih yang tak terhingga sebab bersusah payah menghantar cupcakes ke rumah saya
yg hantar tadi suami kak am
nxt time kak am dtg umah ekh..boleh le kita sembang2
thank you kak!!

SOFT MARBLE CAKE

2009-04-23T02:00:00.000-07:00

resipi ni saya dapat dari dapur KAK UMMI
memang sedap...lembut dan gebu
anak2 suka sangat...sekejap je langsai
tak dapat nak simpan utk hubby..x pe..lain kali boleh buat lagi
bila..???hanya saya je le yg tahu..hihihi

Bahan:- (loyang 10 x 7 x3/20 - 23 cm - ummi guna loyang 8" jadi kek naik hampir penuh loyang..haha)

270 gm mentega
250 gm gula kastor
260 gm tepung gandum
1 camt baking powder
6 biji telor
2 camb. susu pekat manis (condensed milk)
1 camb ovalette
1 camb air
1 camt esen vanila
10 gm serbuk koko
1 camt chocolate emulco (optional - bagus untuk mendptkan warna lebih gelap)

Cara-Cara:-

Griskan tin kek berukuran 10x7x3 atau 20 - 23 cm springform. Ketepikan.
Ayakkan tepung bersama dengan baking powder dan ketepikan.
Satukan mentega, susu, esen vanila dan pukul sehingga gebu dan ringan (apabila diangkat dengan spatula, adunan tidak jatuh). Ketepikan.
Kemudian dalam bekas lain, satukan telor, ovalette, air, gula, campuran tepung tadi dan pukul sehingga kembang dan rata.
Masukkan adunan mentega (no. 3) ke dalam adunan no. 4. kacau rata.
Keluarkan 1/4 adunan dan campurkan dengan serbuk koko dan chocolate emulco. Kacau hingga sebati.
Masukkan 3 senduk adunan plain ke dalam tin dan 1 senduk adunan cokelat.
Ulangi sehingga habis adunan.
Ambil chopstick dan buatkan bentuk marble.
Kemudian bakar pada suhu 180C selama 45 - 50 minit atau sehingga masak (ikut oven masing-masing).
Setelah masak, padamkan api oven dan biarkan kek di dalamnya selama 5 minit.
Selepas itu bolehlah dikeluarkan dari oven dan biarkan betul2 sejuk baru dipotong.

BERIYANI DAGING

2009-04-21T23:03:00.000-07:00

masak beriyani daging ni sebab nasi beriyani semlm ada belen
buat pun x banyak..untuk sekali makan je
ikut resipi abah saya
mula2 perap daging dgn bwg putih dn halia, biarkan 30 min
blend ld hijau, tomato, daun ketumbar, daun pudina dn bwg goreng(A)
pnskan myk sapi, kemudian goreng kismis
tumis bwg putih, bwg besar dn halia yg tlh diblend dgn myk td
masukkan dg yg tlh diperap..masak hingga separa masak
masukkan rempah beriyani..biarkan sebentar
masukkan bhn2 A..masak sebentar
masukkan tomato sos dan susu cair
masukkan badam yg tlh dikisar (optional)
kacau dn masak lbh kurang 1 atau 2 jam (yg ni sy tak ikut..no time maa)
masukkan kentang..biar masak
kemudian masukkan tairu dan biar le msk another 1 hour(pun tak ikut)
dgn syarat guna daging btg pinang le

lecehkn resipi abah saya tapi kaw2!!

NASI BERIYANI

2009-04-20T23:19:00.001-07:00

ayam masak kurma

resipi nasi beriyani ni dapat kat umah KAK UMMI
lebih simple dari abah atau biras saya
abah saya punya style beriyani gam...manyak leceh oooo
nasi beriyani ni buat untuk lunch hari ni
makan ngan ayam masak kurma dan acar timun ngan nenas
sedapp!!!

Kak Ummi..as usual..copypaste ekh..tq kak!

Bahan:-

1 kg beras bathmati [basuh dan toskan]
2 s/b rempah beriani [bancuh dgn sedikit air]
2 biji buah tomato [potong dadu]
3 biji cili merah [potong 2]
3 biji cili hijau [potong 2]
100 gm daun pudina ]
100 gm daun sup ] potong kasar]
100 gm daun ketumbar ]
1 liter air
1 cawan susu cair
2 s/b minyak
4 s/b minyak sapi
kismis
garam
1 s/b pewarna kuning [bancuh ngan sedikit air]

Bahan tumis:-

5 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ] hiriskan
2 cm halia ]
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

Cara Memasak:-

Panaskan minyak dan minyak sapi dalam rice cooker pot.
Tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
Masukkan rempah yg dibancuh dan kacau. Masakkan sehingga naik minyak.
Masukkan daun yg dipotong kasar dan cili merah & cili hijau.
Masukkan air dan susu cair. Biarkan mendideh sekejap.
Masukkan beras dan alihkan periuk dalam rice cooker.
Bila dah nasi kering, titikan pewarna kuning dan biarkan kering lagi.
Bila telah kering gemburkan nasi perlahan supaya beras tak patah.

BREAD BUTTER PUDDING

2009-04-17T07:13:00.000-07:00

Jumpa kat umah Kak Zai dari TERATAK IMPIAN
roti pun mmg betul2 ada belen 3 keping
cantik beno le tu untuk mencuba resipi simple tp yummy ini
terima kasih kak zai share resipi

resipi nanti sy paste ye..td try x leh pulak

PINEAPLLE TART!

2009-04-15T02:50:00.000-07:00

nampak tart beso ni kat umah KAK INAHAR
macam teringin pulak tekak nak makan
nak kecek kak Ina jauh sgt le pulak
maka berusaha le sy membuatnya
tp sy tukar manggo ngan nenas dlm tin je sbb malas nak kopek manggo..hehe
tart ni meriah ngan gula icing je, wani punya keje la, minah ni mmg pantang tengok sy buat kuih, mesti nak tompang sekaki..pas tu siap bawak gi sek lagi
by this time, tart dh habis dahhhhh!!!

Kak Ina cayanggg...copypaste resipi ye

Bahan Untuk Pastri

1. 250gm tepung (akak guna tepung serbaguna) 2. 50gm badam kisar(halus) 3. 60gm gula castor 4. 125gm mentega (suhu bilik) 5. 1 biji telur (suhu bilik) 6. 1 sudu teh esen vanilla.

Caranya

1. Gunakan senduk kayu pukul gula dan mentega sekadar sebati.
2. Masukkan badam kisar, tepung , telur dan esen vanilla.
3. Gaul sebati sahaja.jadikan doh....jangan lama sangat gaul ye...(Do not overknead or pastry won't be flaky) takut nanti pastri jadi keras. Masukkan doh ke dalam plastic cling dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit atau lebih.
4. Selepas 30 minit atau lebih keluarkan doh dan canai lebih kurang 18-20cm. Sapu bekas tart dengan mentega. Hati-hati masukkan pastri dan kemaskan tepinya.
5. Simpan semula kedalam peti sejuk selama 20 minit.
6. Selepas 20 minit keluarkan dari peti sejuk dan cucuk pastry dengan menggunakan garpu.
7. Bakar di dalam oven suhu 180C lebih kurang 12 minit ataupun perang.
8. Sejukkan sebelum di masuk filing.

Filing

1. 20gram tepung serbaguna
2. 120gram badam kisar(i guna badam kisar + cincang)
3. 100gram gula perang
4. 125gm mentega (suhu bilik)
5. 1 biji telur

Cara-cara

1. Gunakan whisk dan kacau kesemua bahan diatas sekadar sebati sahaja.
Ketepikan.

Bahan untuk dimasukkan ke dalam filing.

1. 1 tin buah peach (I ganti dgn mangga)
2. Gula aising (diayak keatas tart)

1. Tuang filing ke dalam kulit pastri. Susun potongan mango yang telah ditos.
2. Bakar di dalam suhu 170C selama 40 minit bergantung kepada oven masing-masing.
3. Cucuk dengan lidi (cake tester) di tengah untuk pastikan filing sudah masak ataupun belum. Jika bersih maknanya filing dh masak.

KEK SANTAN

2009-04-13T22:10:00.000-07:00

jumpa resipi ni kat umah kak UMMI
tengok resipi senang je..apa lg terus le buat
sedapp cuma tak segebu kek kak ummi je..hihi
kak Ummi...minta izin copypaste resipi ye!!!

Bahan-bahan:

4 biji telor gred A - akak guna gred B je..(kalau tak ada apa2 gred pun boleh lah, kalau gred C tu bubuh 5 biji)
360g gula pasir (akak letak gula castor)
1biji kelapa = jadikan 400 ml santan (ummi bancuh santan serbuk + 400 ml air)
8 helai daun pandan - diparut dan diperah bersama kelapa parut tadi
400g tpg gandum = diayak
4 sudu teh baking powder

Cara-cara:-

pukul gula dan telor hingga kembang
masukkan santan yang diperah bersama pandan tadi, dan kacau sampai sebati
masukkan tpg dan kacau hingga sebati
akhir sekali masukkan baking powder, dan gaul rata
griskan loyang dgn minyak dan masukkan adunan kek
bakar 180 C dan bakar 45 minit, sejukkan baru dipotong.

DAGING DENDENG

2009-04-10T00:25:00.000-07:00

selalunya kalau hari jumaat wajib makan ikan untuk lunch
tp kali ni btau Mr fix-a-lot menu ada tukar sikit
daging dendeng @ dinding..anak2 le yg cakap
resipi ni jumpa kat umah Cik Mat, Yatt, Qistina n kak Ummi
cuma saya tambah serai sikit untuk wangi
terima kasih untuk mereka2 kerana berkongsi resipi
saya copy paste je dr blog cik mat

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 kg daging pejal (mat guna daging batang pinang)
1 kg bawang merah,(mat guna 500 gm je)
20 - 25 tangkai cili kering*
20 biji bawang merah*(*dikisar)
1 cawan gula melaka
1/4 cawan jus asam jawa pekat
3 camca besar kicap pekat manis
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

Daging dipotong besar, rebus hingga lembut, toskan dan hiris nipis. Tumbuk setiap hirisan daging sampai leper. Buat hingga siap. (mat letak 1 inci halia, dititik dan 4 ulas bawang putih, diketuk semasa merebus daging). Ketepikan.
Bawang merah tadi dihiris dan dibuat bawang goreng. Angkat dan toskan. Dalam minyak bawang goreng tadi, goreng daging yang telah ditumbuk tadi hingga keemasan. Buat hingga siap, angkat dan toskan.
Tinggalkan kurang lebih 1/2 cawan minyak masak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan gula melaka, jus asam jawa, garam dan kicap. Kacau rata dan masak dengan api perlahan hingga terbit minyak.
Rasa dan tambah apa yg perlu. Masukkan daging tadi, gaul rata, tambah bawang goreng, kacau hingga mesra dan matikan api. Boleh hidangkan bersama makanan kegemaran...

BAKED OREO CHEESECAKE

2009-04-09T19:20:00.000-07:00

buat kek ni sebab zati ada kat rumah
balik cuti untill this monday
minah ni suka biskut oreo, so buatkn lah oreo cheesecake
resipi saya dapat dari dapur UMMI, kak Ummi..minta izin copy paste ye

Bahan-bahan:-

Lapisan bawah (crust):-
230 gm serbuk biskut digestive (saya guna oreo)
30 gm gula kastor
75 gm butter - cairkan

Lapisan atas:
250 gm cream cheese (jenama philadelphia diakui sedap)
125 ml whipping cream
1 camca besar jus lemon (guna limau nipis pun bole)
70 gm gula kastor
3 biji kuning telor
1 camca teh esen vanila
2 camca besar tepung kastad
3 biji putih telor

Cara-cara:-
- Campurkan semua bahan lapisan bawah, ratakan dalam loyang yang telah digris terlebih dulu. Simpan dalam fridge 20 minit.
- Putar cream cheese hingga lembut. Masukkan whipping cream dan jus lemon, kacau rata. Masukkan sedikit demi sedikit gula, diikuti kuning telor dan esen vanila. Putar lagi.
- Akhir sekali masukkan tepung kastad, dan kacau rata.
- Kemudian putar putih telor hingga separuh kental, masukkan ke dalam adunan tadi. Kaup balikkan.
- Tuang ke dalam loyang lapisan biskut tadi. Bakar pada suhu 175C selama lebih kurang 30-35 minit (bergantung kepada oven).
(Tips: Jangan buka pintu oven semasa memasak. Bila kek telah masak, renggangkan pintu oven. Bila telah sejuk, baru masukkan ke dalam peti selama 4 jam/benar2 sejuk. Sedap diletak topping blueberry jam.)

STEAM BANANA CAKE

2009-04-07T22:10:00.000-07:00

Jalan2 kat rumah Kak Noreen UK terjumpa resipi ni
kebetulan ada 3 bj pisang yg mcm mati segan hidup tak mau dlm peti sejuk tu
so..cubalah buat dr dok buang pisang tu kan
Masyaallah...tak sampai 40 min dah boleh dimkn kek ni
pas tu punya lah gebuuu...teruja sungguh!hihihi
jom try!!

Kak Noreen..minta izin copy n paste ye

Bahan-bahan (10 biji bergantung pada size muffin cases):
2 biji telur
100gm gula pasir
2 biji pisang masak - lecek (dapat dalam 200gm)
150gm tepung naik sendiri
1/8 camt soda bikarbonat
75gm minyak - perasa ikut suka eg. vegetable, canola, olive

cara:

1. ayakkan tepung bersama2 dengan soda bikarbonat dan ketepikan
2. kemudian di dalam mixing bowl pukul gula dan telur sehingga gebu dan kembang
3. masukkan pisang yang telah dilecek tadi dan pukul sehingga sebati
4. setelah itu masukkan pula tepung dan minyak sambil dikacau rata
5. tuangkan adunan ke dalam muffin cases yang telah disusunkan ke dalam muffin pan atau tin
6. kukuskan selama 15 min atau sehingga masak dengan api yang kuat

LAKSA JOHOR

2009-04-07T00:12:00.001-07:00

minggu lepas masa lunch kat luar
Mr fix-a-lot order laksa johor
baru 2 sudu terus tolak pinggan ke tepi
dh boleh teka..mesti tak sedap, bila saya rasa memang pun..kurengg!!!
mlm td told him dinner tdy will be laksa johor
dia okay aje as long as saya mkn sama
laksa2 ni saya kureng sikit..sbb tu maleh nak buat..leceh pun ye gak..hehe
part paling x suka..tumbuk sambal belacan laa
meeemaangggg x suka!!!

bhn2

udang kering
bwg merah
bwg putih
serai
lengkuas
halia

bahan2 di atas di kisar halus

ikan tenggiri, ikan parang atau ikan kembung yg tlh direbus dan di kisar isinya
ikan kering kurau juga dikisar sama (optional)

rempah kari
santan cair
santan pekat
kerisik
asam keping atau asam jawa

spagetti
taugeh
daun kesum
timun
sambal belacan
limau kasturi

cara2:

tumis bhn2 yg dikisar hingga wangi, kemudian masukkan rempah kari, kacau rata
masukkan santan cair, masukkan asam keping
biar hingga mendidih
masukkan isi ikan yg direbus, isi ikan kering kurau, biar mendidih sebentar
masukkan santan pekat, kerisik dan garam
masak hingga kuah pekat

hidangkan bersama spagetti dan ulam ulaman yg dihiris halus

sedaaaapppppp!!!!!

Blueberry Cheese Tart..???

2009-04-06T19:50:00.001-07:00

Semalam ingat nak try buat HORLICKS LAYER CAKE
tup..tup mr fix-a-lot bawa balik cheesetart petang tu
so cancell le plan nak buat kek lapis
byk gak dia beli, 200 pieces
rupa2nya dia beli untuk anak dara dia yg akan balik bercuti esok
Zati memang suka cheesetart ni
nak gak belajar buat, tp dah senang nk dapat
tak yah le susah2..hehe

so yg kat atas tu le homemade cheesetarts
org lainnyer homemade le..hihihi

Roti Canai

2009-04-04T05:27:00.000-07:00

bfast pg tadi makan roti canai
homemade roti canai, tp bukan saya le yg buat
klu saya buat...mahu hujan tmn rinting 2 hari..hihihi
saya beli ngan nebor...dia buat business frozen food
so calling 2 je le
roti ni makan ngan belen kari daging lunch jumaat lps

Bubur Sum Sum

2009-04-02T14:09:00.000-07:00

Bubur sum sum ni hubby yg request
dah lama gak dia sebut
hari ni baru teringat nak buat
sms hubby btau bubur sum sum nya on the way
terharu pulak bila dia reply balik "thanx sayang"
lembik terus bdn saya...hihihi

Kek Lumut

2009-03-31T02:52:00.000-07:00

kek ni namanya kek lumut
tengok kat umah Yatt n Cik Mat
betul le kata depa....sedap sungguh
lemak berkrim
resipinye pun x le susah sangat
yg jenuh nak nunggu dia masak le..sampai 3 jam
adoiii...boleh tido kejap td..hihihi

Yatt n Cik Mat..tq very much..minta izin copy n paste resipi ye

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 g mentega
3/4 cawan gula halus
5 biji telur gred A
1 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan nestum
1/2 cawan seri kaya
1 camca teh esen vanilla
Pewarna hijau secukupnya (mat guna 2 camca besar)

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak. Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
Putar mentega dengan gula halus hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, kacau rata.
Masukkan seri kaya dan susu pekat manis, putar lagi hingga rata. Pada kelajuan perlahan, masukkan campuran tepung, horlicks dan nestum tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
Akhir sekali masukkan pewarna hijau, kacau rata2 dan tuang dalam tin tadi. Tutup dengan aluminium foil dan ikat kelilingnya dengan tali rafia, kukus 2 1/2 jam hingga 3 jam. Mat kukus 3 jam....

Pan cake lagi!!!

2009-03-29T23:32:00.001-07:00

pagi tadi buat pan-cake..
sikit je..just utk hubby having bfast seblm gi keje..
makan dgn maple syrup..
tengok pan-cake ni..teringat anak kat N9..
suka gak pan-cake..

Green Princess Cookies

2009-03-28T16:30:00.001-07:00

hari ni rajin nak buat cookies
dapat dari umah ummi
raaanguupppp!!!!
Kak Ummi, saya minta izin copy n paste ye

Bahan A

100gm mentega
75gm minyak sapi
60gm gula kastor
1/2 sudu kecil pewarna hijau epal

Bahan B

50gm serbuk badam
15gm tepung beras
220gm tepung gandum

Bahan hiasan :-

coklat masakan putih (*ummi tukar coklat)
manik gula warna warni

Cara-Cara:-

1. Pukul mentega,gula kastor, minyak sapi dan pewarna hijau epal sehingga sebati.

2. Kemudian, masukkan tepung beras dan tepung gandum dan gaul sebati. Masukkan serbuk badam. Rehatkan adunan seketika.

3. selepas itu, bolehlah diuli dan canai doh dan terapkan acuan

4. Bakar pada suhu 175C selama 20 minit.

5. Setelah sejuk, paip atau lorek dgn coklat masakan putih dan taburkan manik gula warna warni.

Apam Gandum

2009-03-26T06:07:00.000-07:00

Apam gandum ni tengok kat rumah Cik Mat..
resipinya pun mudah, tak perlu guna mixer segala..
since mixer saya dah rosak dn x sempat lg beli yg baru wlupun dh ada choice..
so kena buat kuih ala2 tradisional je le..hehe

So Cik mat, saya minta izin copy n paste resipinya ye:

BAHAN-BAHANNYA :-)

500 g tepung gandum
3/4 cawan gula perang (brown sugar)
2 cawan air
11 g yis + 1/2 cawan air, larutkan
Kelapa parut putih + sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :-)

Gaul rata tepung dengan gula perang hingga rata. Tuang bancuhan yis dan kacau rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tidak berbintil2.
Lenser loyang bulat berukuran 10 inci dengan sedikit minyak masak. Tuang no. 1 dalam loyang tadi dan biar 1 jam atau hingga naik memenuhi loyang tadi.
Kukus atas air mendidih selama 40 - 45 minit (mat balut penutup kukus dengan kitchen towel). Sejukkan apam sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan bersama kelapa parut tadi....

Marble Vanilla Muffin

2009-03-16T23:41:00.000-07:00

Muffin ni jumpa kat rumah Cik Mat Gebu
Resipi pun senang je nak buat
Tapiiii...mixer pulak buat hal
terjatuh masa anak tlg kluarkan dr kabinet
terus biul mixer tu
tp sempat gak le pukul butter ngan gula
ingatkn ptg nanti nk buat cookies
cancel le nmpak gaya

Fudge brownies

2009-03-13T18:46:00.000-07:00

this simple fudge brownie is for my hubby

sempena bday hubby jumaat semlm

dan utk ank2 juga
saya suka kek ni sbb sng betul nak buat..
x yah guna mixer..semua bhn pakai cawan je..
mmg sesuai le utk org 'rajin' mcm saya ni..hehe
klu tak silap resipi ni saya dpt dari blog mamafami
minta izin copy n paste ye kak..

Ingredients :

1 cup butter ~ melted
1 cup cocoa powder
2 cups sugar
1 1/2 teaspoon vanilla essence
4 eggs
1 1/3 cups flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 cup nuts or chocolate chips (optional)

Ingredients :

1. Mix cocoa in well with the melted butter.
2. Add sugar, vanilla, and eggs, mixing well.
3. Add flour, baking powder, salt, and nuts or chocolate chips.
4. Pour mixture into a greased 9 by 13 inch pan.
5. Bake in a preheated 350F oven for 25 - 30 minutes, until a toothpick inserted comes out almost clean, you do not want to overbake!

Note : I baked at 180 C for 40 minutes

For the topping, I just melt the cooking chocolate, using double boiler method.

Sweet capsicum wih eggs

2009-03-12T22:32:00.000-07:00

sweet capsicum with eggs ni jumpa kat umah yatt n suzi

kebetulan capsicum merah ada belen masa buat fettucini with creamy sos tu hari

so dari dok buang, baik pelbagaikan

senang giler nak buat pun ye gak

memang sedap..hubby le kata..yg penting x pedas sangat

saya pulak suka tengok warna capsicum tu..merah menyala

hihihi

Rich lemon cake

2009-03-10T23:36:00.000-07:00

Hari ni terlebih rajin buat orange cake

Ingat nk ikut resipi Yatt atau Kak Inahar

tengok2 ada cream of tartar pulak

kat umah x de pulak benda tu

tp semangat nk buat kek ni begitu membara sekali

so redah punya redah blog

terrrjumpa resipi ni

terlupa pulak dr blog siapa

soriiiiiiiii!!!!

Banana crumb muffin

2009-03-06T00:08:00.000-08:00

Muffin ni jumpa kat rumah Qistina

Mcm muffin pisang yg lain gak

bezanya topping dia tu

crunchy

anak2 suka, hubby pun suka

Fettucine with creamy tomato sauce

2009-03-05T04:53:00.000-08:00

Hari ni dinner saya buat Fettucini with creamy tomato sauce..

Saya jumpa di rumah cik mat Gebu..

Cik mat...minta izin copy paste ye resipinya..

Memang sedap gilerr...

Hubby makan sampai 3 pinggan..

pas tu bising saya masak sedap2..

sebab perut dia dah boroi..

hihihi...

Tapi sorry la..gambar pasta saya tak seselera cik mat punya..

bdk baru belajar katakan..

BAHAN-BAHANNYA :-)

200 g Fettuccine, direbus hingga lembut, tos dan gaul dengan sedikit mentega

1 camca besar minyak zaitun (olive oil)

1/2 biji bawang Holland (kaler kuning) dicincang2 biji bawang putih, cincang halus

1 biji tomato, cincang kecil

25 kuntum cendawan butang, dihiris

1/3 cawan cream

Sedikit cincangan daun parsley (tak de, mat guna hirisan daun bawang)

BAHAN LAIN :-)

6 - 7 ekor udang sederhana besar, dibersihkan

1/3 biji red capsicum, didadu

1/3 biji green capsicum, didadu

Tomato segar, didadu

1 1/2 camca besar sos tiram*

1 1/2 camca besar sos tomato*

1 1/2 camca besar sos cili*

1 1/2 camca besar kicap cair*(*bahan sos)

CARA MEMBUATNYA :-)
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan tomato hingga layu dan harum, masukkan bahan sos dan sedikit air, kacaurata.
Masukkan udang dan cream, kacau sebati dan masak sekejap dengan api kecil, masukkan fettuccine tadi dan gaul rata2.
Alih dalam bekas sesuai, dan tabur capsicum merah/hijau tadi, tomato yang didadu dan juga cincangan pasrsley...

Kalau suka "drizzel" sedikit minyak zaitun extra virgin sebelum dihidangkan..

almond cookies

2009-03-01T18:11:00.001-08:00

sabtu semalam, anak yg no 3 wani suruh saya buat cookies..

dia kata lama ibu x buat any cookies..

biasalah..ibu dia kan bab masak2 memang m***s...

since dia beriya2 nak saya buat cookies..

so saya buat lah cookies paling simple dlm pasaran...

almond cookies...

wani minta saya tabur rice ball atas cookies...

so saya tabur separuh...separuh lg just plain...

yg ada rice ball...sekejap je langsai...

now ni tinggal yg kosong je..

tu ayah depa punya bahagian..

tak abiskan kena ngan saya...hihihi

Bhn2nya

115gm mentega
100gm gula perang
100gm gula kastor
1 bj telur
155gm tepung gandum
100gm serbuk badam
50gm cip coklat
1/4 sd teh serbuk penaik
1/4 sd teh esen vanilla

cara2nya

Pukul hingga kembang mentega,gula perang dn gula kastor
Masukkan telur yg tlh dikacau perlahan
tmbahkan esen vanilla utk hilangkn hanyir telur
gaulkn adunan tadi bersama tepung,serbuk penaik dn serbuk badam sehingga sebati
taburkan cip coklat. Terus gaul hingga rata
bentukkan adunan menjadi bebola kecil
ltk dlm dulang pembakar
tekan dgn blkg sudu garfu hingga leper
bakar selama 15-20 min dgn suhu 160C
sejukkan biskut seblm disimpan

Ikan msk lemak petai

2009-02-26T23:08:00.000-08:00

Hari ni masak lemak ikan dengan petai..

syoknya!!!

Mee siam

2009-02-26T00:30:00.000-08:00

pagi ni sarapan mee siam...

antara favorite hubby..

hubby suka mee siam bukan mee goreng..

n mesti letak taucu...

taugeh n kucai..no other things..

mee siam ni klu org tengok mcm mee org kedekut..

no everything..

but still kaw2 the taste..

bahan2..

mee siam...(saya rendam sejam dua)

lada kering sikit..udg kering..bwg merah..bwg putih..

halia..(x letak pun x pe)..

bhn2 di atas saya kisar..

udg hidup..

sos tomato..sos cili..taucu..taugeh n kucai..

cara2...

tumis bhn kisar..masukkan taucu..

masukkan sos tomato..sos cili..masukkan udg hidup..

kacau2 sebentar..masukkan mee..

last masukkan taugeh n kucai..

pas tu angkat..pas tu makan..hihi

one thing about me..

masak main campak2..

tak de sukatan2..x de tertib sgt..ikut rasa je..

klu saya rajin saya akan buat kuah dia..

maka jadilah mee siam kuah..pun senang nak buat...

kisar ld kering, bwg merah, bwg putih, udg kering..

tumis..masukkan taucu..masukkan air rebusan udang..

grm secukup rasa..

klu nak pekat...masukkan tauhu yg dilenyek..

(saya tak suka sgt lah)..

hidang bersama tauhu goreng..lada basah yg dihiris ..telur rebus..

tu je kot..hehehe

so far yg saya tahu..ni le resipi arwah mak mertua saya..

sbb tu hubby suka sgt..

My 1st Carrot Cake

2009-02-24T16:40:00.000-08:00

semalam ptg buat carrot cake ni..

mcm biasa..the resipi is very simple yet healthy..

rasanya pun sedap...manis..

cumaa...kek x lawa sgt la...

the texture is not that smooth..

x gebu...mcm berat je nmpak...mampat pun kot..

why ekk..????

Bubur ayam

2009-02-23T00:36:00.000-08:00

Hari ni buat bubur ayam je..

penyakit M dah datang sejak semlm lagi..

bdn dah kena virus..

virus nak dok atas katil baca novel..hihihi

novel dr NB..

Fritatta

2009-02-23T00:24:00.000-08:00

Fritatta ni kenal kat umah Qistina n Suzi

senang je resepi dia

memang sesuai ngan org malas mcm saya

hehehe

Puding Roti

2009-02-21T20:36:00.000-08:00

Semalam buat puding roti sbb roti byk belen..

nak kat xpired pun ye gak..

This recipee is very simple n yummy too..

Sarche Torte

2009-02-18T22:20:00.001-08:00

Ni resipi Chef Wan...

buat pg tadi..

sedap!!!

dapat dr keratan resipi majalah wanita tahun 1998...

hishh...lamanya perappp!!!..

nasib baik tak basi....

hihihi...

Nasi lemak sambal sotong

2009-02-18T22:16:00.001-08:00

Nasi lemak ni buat utk anak2...

dia orang tak berapa suka mkn nasi putih..

boleh le mkn ngan sambal sotong..

ngan sambalnya je la..sotongnya takkk..

hihihi..rugi..rugi..!!

Sambal Sotong

2009-02-18T22:10:00.000-08:00

Hari ni masak sambal sotong..

suka guna sotong kering dr sotong basah..

macam lbh sedap ..

buat gak ns lemak sikit utk kids..

saya pulak prefer mkn ngan ns putih..

lagi syokk!!!

Kambing black pepper

2009-02-18T00:45:00.000-08:00

Lauk ni favourite Ikram..

pantang dengar kambing..suka aje..

kdg2 kena tipu sikit2...

daging lembu pun saya ckp kambing..

kalau tak..tak nak makan la pulak..

aduss!!!!

rebus kambing sampai empuk..

tumis bwg ptuih dn halia dlm kuali hingga kekuningan..

masukkan kambing tadi..

masukkan sos tiram, kicap dn black pepper yg ditumbuk halus..

masukkan garam dn sedikit gula..

masukkan bwg besar yg di potong baji..

masukkan red capsisum atau green capsicum(optional)..

angkat dan tabur daun bawang...

dan jgn lupa makannnnn..!!!!

Buttery Crab

2009-02-17T00:43:00.000-08:00

Sedap betul ketam butter ni..

hingga menjilat jari..

nak buat pun senang giler..

butter semata mata..

ngan susu cair sikit..

memang x yah mkn ngan nasi..

ratah gitu je..

puas!!

cara-cara

goreng ketam (deep fry)

pnskan butter dlm kuali, goreng daun kari dn cili pd yg diketuk..

angkat..ketepikan

pnskan lg butter, masukkan tpg gandum sedikit..kacau rata

masukkan susu cair, grm, gula..kacau rata

masukkan crab dn kacau rata lagi

masukkan serbuk cheese dn kacau lagi

angkat dn seblm hidang blh tabur cheese lagi.

ketam boleh gak diganti dgn udang

Kuih Bakar

2009-02-16T00:34:00.000-08:00

Semalam ada birhtday invitation

Birthday anak nebor.

So plan le nak buat kuih sikit.

Buat kuih bakar je...senang.

sedap lagi..hehehe.

Moist choc cake

2009-02-13T17:03:00.000-08:00

Moist chocalate cake ni resipee dari buku chocolate dreams.

veerryyyy moistttt!!!

seddapppp sangat!!!

and fattening also maaa...hehehe

susu pekat je guna 1 tin.

Beri adik sikit..next day minta tlg buatkn sebuku..

well...x kesah la...

but bila btau kwn2 dia pun nak gak..

alahaiii...malassss!!!!

My Collection

2009-02-13T16:59:00.000-08:00

These are my collections.

Portmeirion Botanic Garden.

Product by Susan Ellis.

Mula kumpul sejak 2 tahun yg lalu.

start with 2 pieces 8" plates...bday gift from my hubby.

since then..start collecting the rest..

Beli kat butik Janine Great Eastern Mall Ampang KL.

Selain for display...saya gunakan juga untuk hidangan.

Luv these collections very much.

My 'baby'!

Sambal Udang Petai & Ayam Berempah

2009-02-12T15:51:00.000-08:00

Jumaat semalam buat sambal udang dengan petai.

fullamakkk..sedap bebbb!!!

makan ngan nasi panas2 pulak tu..

terangkattt!!!

tapi bdk2 tak makan pulak..

so kena le gorengkan ayam..ayam berempah..kaw gak!!

Ubi rebus sambal tumis ikan bilis

2009-02-11T18:15:00.001-08:00

Sabtu lepas jalan2 gi pasar tani.

lama dah tak pergi..ada le 3 4 tahun.

saja2 je gi sana..tak sopin pun.

dah lain dah...makin meriah...segala jenis barang ada dijual.

dari makanan, ikan, daging, sayur sampai le baju, tudung..semua ada.

sempat gak beli ubi sikit.

balik terus rebus..pas tu buat sambal tumis ikan bilis.

ubi rebus ni favourite hubby.

sebab tu le merajinkan diri buat jam tu gak.

hehehe

Brownie cheesecake

2009-02-11T17:42:00.000-08:00

Lama plan nak buat cheesecake ni.

Bahan2 pun lama dah beli.

But dari hari ke hari tak buat2.

Anak2 dah dok tanya mana cheesecake..??

Semalam masa tengah kemas2 fridge,

terperasan yg cream cheese nak kat xpired.

Alamakkk!!!!

Jam2 tu gak datang semangat nak buat kek.

Tak sampai sejam..dah masuk dlm oven.

Anak2 suka betul cheesecake ni.

Dia orang kata kalah secret recipee

Ye le tu!!!

Hubby pulak kata, dah tak yah beli2 lagi..buat je.

Hehehe...no way!!!

Karamel Lapis

2009-02-07T03:54:00.001-08:00

Buat untuk anak2..

Selalunya buat karamel biasa je..

kali ni try lapiskan dengan choc flavor..

boleh tahan...mcm ada rasa ais krim..

but the kids prefer yg biasa je..

Chocolate Muffin

2009-02-07T03:51:00.001-08:00

muiffin ni 2nd attempt.

1st trying x jadi..bantat.

tak tau kenapa.

bila dah bantat tu..macam malas nak buat semula.

but the kids kept pushing to try again.

Alhamdulillah...menjadi seperti yg diharapkan.

Xcited youuuu..!!!!

Homemade Pancake

2009-02-07T03:48:00.000-08:00

pancake buat sendiri.

tengok resipee sape pun dah lupa.

resipi sungguh simple.

hubby mcm x caye je bila btau homemade pancake.

Anak2 suka makan ngan maple syrup.

Since maple syrup tak de, they all bantai ngan honey je.

saya..???x suka pulak pancake ni.

buat just utk hubby n anak2.

hehe

RoTi JaLa

2009-02-06T01:55:00.000-08:00

buat roti jala sebab kari ayam ada belen.

nak makan ngan roti..roti x de.

nak gi kedai malas pulak.

so buat le roti jala.

buat pun ngam2 utk dinner je.

anak2 lebih suka mkn roti jala without the curry.

they all suka mkn panas2.

yummyy!!

Nasi Minyak Resipi Ibu Mertua

2009-02-05T21:26:00.001-08:00

Hari ni masak ns minyak utk lunch.

Resipi ni resipi arwah ibu mertua.

Suami la buku resipinya.

Dia sebut saya terus lekat dlm otak.

Simple je.

Tak sangka hasilnya sungguh sedap.

Macam iklan gardenia ,

"sungguh enak dimakan begitu saja"

Thnx sayang!!

EGG BENEDICT

2009-02-04T21:14:00.001-08:00

Egg benedict ni dah jadi menu fav dah.

Dapat resipi dari rakan blogging Suzi kat Adelaide.

Sempoi je.

Kdg2 anak buat sendiri.

Ibu anak2 tukang masuk oven je.

English Banana Cake

2009-02-04T20:05:00.001-08:00

Semalam jalan2 rumah orang tengok resipee .

Terjumpa resipi Engish Banana Cake ni.

Ada kat 2 3 umah pulak tu.

Wahh!!!

Tengok resipi macam mudah.

Tengok fridge semua bahan ada.

So...merajin le semalam.

Bila siap..teruja betul tengok hasilnya.

Bila potong lagi le syok.

Nampak gebu.

Bila masuk mulut, sedap betul le.

Hihihi

PAVLOVA

2009-02-04T19:53:00.000-08:00

Minggu lepas, datang pulak rajin try this simple recipee.

Recipee pavlova ni saya cedok dari rakan blogging di perth.

sungguh senang nak disediakan.

sedap pun sedap gak.

budak2 suka betul.

buat petang, malam dan langsai.

Alhamdulillah.