Monday, June 15, 2009

KUIH BAKAR MEKAR MEWANGI

kali ni buat kuih bakar, saya letak bijan
dulu2 buat...tak letak bijan pun sbb tak suka
pas tu saya bakar agak lama sikit dari resipi
purposely nak kasi berkerak sikit
kerak2 ni fav hubby
kalau buat ns lemak pun kena pnskan 2 3 kali sampai berkerak
baru kaw...hubby la kata..hihi

kali ni pulak, saya cuba resipi dari dapur CIK MAT GEBU
cik mat pulak dapat dari "joayee"
tq for both of you!!
saya copypaste ye



Bahan-bahannya:- (Guna cawan yang berisipadu 250ml)
1 cawan gula
1 cawan jus panda (kisar 5-6 helai daun pandan dgn 250ml air dan tapis)
2 cawan tepung
2 1/4 cawan pati santan
3 biji telur gred A
1/2 camca teh garam
2 camca besar mentega, dicairkan
Sedikit pewarna hijau
Bijan (jika suka)

Cara membuatnya:-
  1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali bijan dalam satu bekas. Kacau dengan wisk hingga semua larut. Tapis adunan.
  2. Dalam acuan yg digemari, lenser sedikit mentega dan panaskan dalam oven untuk 2 - 3 minit. Oven telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C.
  3. Keluarkan acuan dan curah adunan tadi. Tabur bijan dan bakar kembali dalam oven selama 30 - 35 minit hingga masak dan permukaan kuih bakar kuning keemasan. Kuih ni sedap kalau ada sedikit kerak. Sejukkan sebelum dipotong..
Posted by at
Labels:

15 comments:

  1. Fa'eJune 15, 2009 at 9:53 PM

    sedap...sedap...mmg suke kueh bakar nie...ish! saye nie kalo kueh2 yg pakai santan nie...emm, mmg menjadi pujaan ku..."mau badan saye tak mengembang mcm kueh bakar mekar mewangi nie gak!"

    k ain saye C&P yea...nnt nak wat jugak la...

    ReplyDelete
  2. AnonymousJune 15, 2009 at 10:07 PM

    dah dua kali ain buat kuih ni...terliurnyaaaa!!!teringin jugak nak buat tapi sampai sekarang tak terbuat...huhu
    ni jugak kuih fav ima laa...

    ReplyDelete
  3. FiDa@aMiDaJune 15, 2009 at 10:17 PM

    kak ain

    saya pon suka yg berkerak tu sedap sgt :)

    ReplyDelete
  4. QiStinA'sJune 15, 2009 at 10:26 PM

    sedapnye k.ain... la nie mood asyik "M" je k.ain.. tgk kuih bakar cam nak buat...tp he..he.. M menguasai diri..huh...

    ReplyDelete
  5. ainJune 15, 2009 at 11:32 PM

    fae...akak pun suka gak, tak kiralah byk santan ke tak..janji dapat makan.lg2 kerak dia tu, bestt!!!!

    ima...yep...ni kali ke 3 sebenarnya, and yg ni better dr yg dulu, sebab practise make perfect kan.hihi

    fida...samalah kitaaaaaa!!!!

    qis...masih 'M' lagi ekh. tak pe..tak pe. pas2 august nanti...boleh ler masuk dapur balik.hihihi

    ReplyDelete
  6. azahJune 16, 2009 at 1:36 AM

    cantiknya kuih tu..nampak pun sedap..akak suka kuih ni, nak buat tak berbaloi, org lain tak mkn, beli kat tamu selalu jumpa yg tak sedap..blh mintak sikit?..hehhe

    ReplyDelete
  7. ainJune 16, 2009 at 2:43 AM

    kak azah...sbb jrg jumpa yg sdp lah..sy dok belajar buat kuih ni. kat umah ni pun cuma saya n hubby aje yg mkn. so selalunya pas buat, kasi la jiran2 sepiring. tak le membazir. yg kerak2 je we all punya.

    akak nak sikit ekh..???meh bawak piring.hihi

    ReplyDelete
  8. ArianniJune 16, 2009 at 5:25 AM

    Nak mintak izin tuan rumah nk copy paste resepi2 kat sini..boleh tak??

    ReplyDelete
  9. ainJune 16, 2009 at 5:59 AM

    arianni...amik je lah mana2 yg berkenan, sharing is caring kan!!!

    ReplyDelete
  10. SuziJune 16, 2009 at 7:48 AM

    waaa sedap ...kuih bakar memang sedap terutama tang kerak...
    kak ain anak2 saya pun suka sgt kuih ni...tapi diaorg panggil green kek...apa2 kuih yg perlu dipotong diaorg akan panggil kek...

    ReplyDelete
  11. afiqJune 16, 2009 at 8:10 AM

    kak..aduana die ok kak?? x lembik x ape eh??.. aku tgk gamba pon cntikk jer!

    ReplyDelete
  12. FAJune 16, 2009 at 12:46 PM

    kak..bagi komen skit pasal kuih bakar ni..sedap ke or so so jekk..fa ada beli acuan untuk kuih bakar masa balik malaysia hari tuh..tapi tak buat buat lagi kuih bakar bentuk bunga ni..hari sabtu ni nak buat makan2 ingat nak buat kuih ni..thank kakkkk..muaaaaaaaaah

    ReplyDelete
  13. Um SuhaibJune 17, 2009 at 1:05 AM

    mmm... sedapnyerr kueh bakar! Teringat baru2 ni gi T'ganu, asyik beli kueh bakor kat sorang pokcik tu. Mmg sedapp! mmmm... bila la sy nak mencuba semua resipi2 nih..

    ReplyDelete
  14. ainJune 17, 2009 at 5:19 AM

    su...anak2 akak tak suka sgt kuih2 ni. we all laki bini aje yg kemarukk. lg2 part kerak. berebut2 kdg2..hehe

    afiq...adunan a bit lembik, tp jgn tambah tepung..nanti keras bila masak. tak lembut. apa yg afiq buat..bakar lama sikit sampai bhg tgh tu masak. mcm akak, akak bakar almost 2 jam, bila sejuk..jd cantikkk!!!

    fa...kuih bakar ni mmg sedapp!!! apa yg akak buat, 1 bj kelapa tu akak buat 2 cwn santan, so you can imagine how lemak it is. but so sedapppp...lg2 kalau ada kerak2 tu. believe me dear..mmg sedap.

    idah...mmg sedap. tp kdg2 yg org jual tu terlebih letak tepung, keras semcm aje, x lembut!!!pas tu lokek santan. alahai rasaaa!!!

    ReplyDelete
  15. Janna Wan MuhammadJune 21, 2009 at 10:30 PM

    salam singgah...

    sedap nyer kuih bakar tu..mcm leh bau jer..tp yg saya dok geram tu...pulut kuning kat bawah nun....agagagaga....sedap nyerr...!

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)