Monday, May 25, 2009

LEMON YOGURT MUFFIN


resipi ni pun cilok kat umah KAK UMMI gak
buat pagi tadi
budak2 balik sekolah, terus suruh rasa
sy tok leh nak test sebab puasa
terlupa yg saya puasa...main buat aje
bdk2 kata sedap..ada rasa cheesey sikit..
oooohhhh!!!!

KAK UMMI...tqqqqqqqqqqqqq
as usual, saya copypaste aje

Bahan:- (lebih kurang 8 ketul muffin cup spt gambar)
  • 100 gm tepung kek/tepung naik sendiri
  • 1 tsp. baking powder
  • 2 tsp. lemon juice
  • 1/2 tsp. lemon paste (optional)
  • 100 gm plain yogurt
  • 50 gm gula kastor
  • 50 gm mentega
  • 1 biji telor

Cara-Cara:-
  1. Campurkan mentega dan gula dan panaskan secara "double boil" atas api perlahan. Kacau dengan whisk hingga adunan sebati. Biar sejuk sebentar.
  2. Sementara itu, ayak tepung dengan baking powder. Ketepikan.
  3. Masukkan yogurt, jus lemon, lemon paste dan telor ke dalam adunan mentega tadi dan kacau hingga adunan sebati, jangan terlalu lama.
  4. Masukkan tepung dan kaup balik sebati.
  5. Sudukan adunan ke dalam bekas muffin (lebih sikit dari separuh bekas) dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 25 minit. (bergantung kepada oven masing-masin).
  6. Sejukkan atas wire rack.

9 comments:

  1. lemon juice tu yg buah atau botol punya? lemon paste tu apa ya..hehehe nampak sgt tak rajin masak

    ReplyDelete
  2. ain memang sedapkan...anak2 ima pun suka muffin ni...dia memang tak naik tinggi...mcm gitu saja...

    ReplyDelete
  3. salam ain..elok je ain buat..tak lekang dari cawan kertas tu ke?

    ReplyDelete
  4. Na...yummy..yumyyy!!!bdk2 suka!kita je yg dah tua2 ni kurenggg!!!

    ima...betul tu.anak2 ain laju je mkn. buat pun cuma dpt 7 ketul aje.cpt le abis.

    k.azah...yg buah kot.saya letak buah punya. kalu tak de pakai aje sunquick kak.hehehe..mandai pulak sy alter resipi. lemon paste sy pun tak tau sbb tak letak gak.hahahaha!!!!

    kak ina...tu la..sy pun naik heran..selalu buat, mcm kureng lawa. tp yg ni pun tak membukit mcm kak ummi punya. x pe le, practise make perfect kannn!!!

    ReplyDelete
  5. amboi... menawan le muffin tu... boleh tmbh koleksi muffin nie..he...he

    ReplyDelete
  6. tambah then qis buat tau. rasa dia sedap, kureng le muak sbb ada masam2 kan.

    ReplyDelete
  7. kak e belum dapat Vit. R untuk masak2 camni lah....

    ReplyDelete