COCONUT MUFFIN

tu hari, masa ronda2 kat umah Noreen UK
dia ada buat coconut muffin
nampak mcm sedap gitu...teringin le nak cuba buat
so sekali lagi...saya merajin turun ke dapur untuk memuffin pulak
hasilnya memang memberangsangkan
tengok lah betapa tembamnya muffin tu
kalah pipi saya...hihihi

noreen...I cnp je ye resipi you ni

Bahan-bahan (6 biji saiz besar):
1 cawan dessicated coconut (kelapa kering)
1 camb gula perang (yg ni x de stock...pakai gula caster aje)
6 camb mentega cair
1 cawan (110gm) tepung gandum
1/3 cawan (75gm) gula pasir
1 camt baking powder
1/4 camt soda bikarbonat
1/4 camt garam
1 biji telur
1/3 cawan santan
4 camb susu segar
1/2 camt parutan lemon

cara:

• susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan
• campurkan dessicated coconut, 3 camb mentega cair dan gula perang ke dalam mangkuk
• gaulkan sebati
• selepas itu ketepikan 3 camb untuk dibuat topping
• ayakkan tepung, baking power, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk yang telah masukkan gula
• kemudian masukkan ke dalam adunan dessicated coconut tadi dan kacau rata
• di dalam mangkuk yang lain pukul telur, santan, 3 camb mentega cair, susu segar dan parutan lemon dengan menggunakan hand whisker sehingga sebati
• setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung tadi dan gaulkan rata
• sudukan adunan ke dalam muffin pan yang telah disediakan
• taburkan dengan topping
• bakar pada suhu 180C selama 20-25 min atau sehingga masak
• keluarkan dari oven dan biarkan sejuk
• hidangkan sebagai minuman petang

KEK LAPIS ALWANI

actually semlm plan nak buat apam beras
kelapa putih pun dah siap beli
bila tengok resipi balik..ada guna tepung beras..
sangkakan yg kat umah tepung beras...uper2nya tepung pulut
tak jadi le nak mengapam
tp semangat nak buat kuih dok bergegar2..maka selak2 le resipi2 yg ada dlm stock
terrrrjumpa resipi kek lapis ni....belek2..mcm senang je nak buat
apa lg...start le pojek melapis
melapis pun cuma 3 tingkat je kan
jd tak risau le bab cantik ke tak lapisan tu
hehehe!!!!


resipi ambik kat umah kak Ina TERTUNAILAH HASRAT DI HATI
kak Ina...saya minta izin copypaste ye...tq for d recipee

Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 1/3 cawan horlicks (original)
• 5 biji telur A
• 1/2 cawan gula halus
• 200 gm marjerin
• 1/3 cawan susu pekat manis
• 1/3 cawan kismis hitam-tak bubuh pun anak-anak tak suka
  
• 1 sdt esen vanilla
• pewarna oren, merah dan hijau-
  

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang berukuran 6 inci. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Gaulkan kismis bersama sedikit tepung (1 sudu makan). Ketepikan.
   
3. Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika.
   
4. Pukul marjerin dgn gula sehingga kembang dan putih.
5. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
6. Masukkan susu pekat dan putar lagi
7. Masukkan tepung dan putar hingga sebati.
8. Masukkan esen vanilla. Ratakan.
9. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
10. Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit.
11. Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau. Kukus selama 15 minit.
12. Akhir sekali tuangkan lapisan oren dan taburkan kismis. Kukus lama sikit (kira2 1 jam) atau sehingga ia masak.

***kek ni saiz kecil, gandakan bahan2nya jika nak buat yang saiz besar.

TUNA PUFF

masa kemas2 fridge pg tadi, terjumpa tuna leftovers
nak buang sayang sebab masih elok
lg pun..sy kerap sgt buang baki2 mknan..rasa guilty pulak
nanti rezeki susah nak lekat...sian hubby saya
penat2 dia keje cari rezeki, sy dok bazirkan rezeki..hehe
so pikiq punya pikiq..mcm Mr Thinker dlm A nite in d museum..
(al maklum ler..sy ni klu bab2 masak..agak kelembapan gitu!!)
dpt ler idea nak buat tuna puff
nak buat sandwic...dh jemu pulak..
kali ni try buat puff..dpt ler dlm 5 6 ketui
just nice utk minum petang bersama hubby tersayang
Alhamdulillah

AYAM PANGGANG KUALI

ermmm...tak tau nape resipi ni nama die ayam panggang kuali
resipi dapat dari kwn lama
sedappp...!!!! resipi pun senang
ala2 rendang...cuma x guna rempah rendang, x de kerisik dan santan guna sikit je
yg lain2 sebijik sebutik resipi rendang!

Bahan2 :-

ayam

bwg merah
bwg putih
halia
lengkuas
serai ( sy letak lebih2...suka the smell)
lada basah (nak cili pd pun boleh...tp podeh ler sikit..hihi)
buah keras sedikit
kunyit (sy just guna kunyit serbuk)
(blend bahan2 di atas)

santan (sedikit saja)
asam keping
daun kunyit
daun limau purut

cara2:

tumis bhn2 yg diblend hingga pecah myk
masukkan ayam...letak air sedikit
biarkan ayam empuk
masukkan santan dan asam keping
masuk grm, gula dn ajinomoto
kacau rata dan biarkan sampai a bit kering
sebelum nak tutup api tu...masukkan limau purut dan daun kunyit

saya akan masak ayam ni sampai a bit hancur ler
tp klu ayam kampung..x leh sampai hancur...bertahun le nak nunggu..hehehe
sebab lg sedap nak mkn ngan ketupat atau lontong

BUBUR KACANG DURIAN

salam...lama tak ke udara ekh
2 3 hari ni mcm malas nak masak..tp tak malas pulak nak makan..hehe
asyik 'masak' kat kedai aje
dari sarapan, lunch hingga lah ke dinner
bankruppt...bankruppppt!!!

tp hari ni saya merajin ke dapur
nape yek..??
sekarang ni kan sana sini tengah musim durian
so byk le durian kat umah
selain durian beli..banyak gak dpt durian free
mana2 durian yg kureng kaw untuk masuk mulut
saya buatkan bubur kacang
pas tu..kasi nyamah kat nebor2 yg dekat
legaaa... abis lah durian2 yg dlm fridge tu..
tak le poning kepala ngan bau durian
tup..tup...adik ding dong umah ptg td..kasi 4 bj durian lagi
huwaaaaaa!!!!!!

SERI MUKA

salammmmm....lama tak de entry masak2 ekh...
biasalah...best pren baru balik kan...
so madang ngopi kat luar aje...
pas ngopi...merayapppp..hehehe
but this morning, we had our indoor morning coffee...
in my house..
saya buat seri muka mlm tadi..
so pg ni bfast sri muka ngan kopi kacip fatimah...hahahaha

table setting was done by nekpp
dia bab ni memang no 1...terer!!!
sambil ngopi2...sambil layan internet..
she with her lappy, saya ngan lappy saya
wahhh...dah mcm cybe cafe dah ni..kihkihkihhhh

resipi seri muka nanti ye..
maleh nak menaip
ponat dok sembang cik kiah dr pagi..hehe

psst...bukak je blog..berderet2 message kat shoutmix...
alahai everyone...thnx for the messages
SAAYYAANNGGGGG SEMUAAA!!!

eerrmmm....dah tghari baru perasan hr ni 1 rejab...
aduhaii...ruginya tak buat puasa sunat rejab..
patut la byk kwn2 blogger citer psl posa hr ni..
untungnyaaaa!!!

KUIH BAKAR MEKAR MEWANGI

kali ni buat kuih bakar, saya letak bijan
dulu2 buat...tak letak bijan pun sbb tak suka
pas tu saya bakar agak lama sikit dari resipi
purposely nak kasi berkerak sikit
kerak2 ni fav hubby
kalau buat ns lemak pun kena pnskan 2 3 kali sampai berkerak
baru kaw...hubby la kata..hihi

kali ni pulak, saya cuba resipi dari dapur CIK MAT GEBU
cik mat pulak dapat dari "joayee"
tq for both of you!!
saya copypaste ye

Bahan-bahannya:- (Guna cawan yang berisipadu 250ml)
1 cawan gula
1 cawan jus panda (kisar 5-6 helai daun pandan dgn 250ml air dan tapis)
2 cawan tepung
2 1/4 cawan pati santan
3 biji telur gred A
1/2 camca teh garam
2 camca besar mentega, dicairkan
Sedikit pewarna hijau
Bijan (jika suka)

Cara membuatnya:-

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali bijan dalam satu bekas. Kacau dengan wisk hingga semua larut. Tapis adunan.
2. Dalam acuan yg digemari, lenser sedikit mentega dan panaskan dalam oven untuk 2 - 3 minit. Oven telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C.
3. Keluarkan acuan dan curah adunan tadi. Tabur bijan dan bakar kembali dalam oven selama 30 - 35 minit hingga masak dan permukaan kuih bakar kuning keemasan. Kuih ni sedap kalau ada sedikit kerak. Sejukkan sebelum dipotong..

UDANG GORENG MENTEGA

Akhirnya dapat gak buatkan zati udang goreng mentega ni
yg tak bestnya,habis bogel udang2 dikejekan anak2
yg diratah cuma adunan butternya aje..adoiiii
lain kali buat saya ingat nak masukkan sikit susu cair dlm telur kuning tu la
kasi lemak sikit
sebab anak2 kata, beza sikit dari yg selalu they all makan
yg tu lg sedap dari ibu punya
amboiiiiii!!!!!!

resipi udang goreng mentega ni dapat kat umah QISTINA
qis...tq ye dear, akak copy paste aje ye.


Bahan2:

12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng

Cara2:
Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelom diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan.

PULUT KUNING

haaa...yg ni bukan sebab saya rajin ye
yang ni sebab niat
niat aper..???x yah le btau...muntah pulak kang..hihihihi
ni 1st time saya buat pulut kuning
alhamdulillah..turn out so well
cuma kale pulut ni kurang mengancam
sebab saya tak pakai kunyit hidup...guna serbuk aje
so kalenya x begitu hidup la...hahahaha

resipi pulut ni saya teropong kat umah CIK MAT GEBU
memang lawa pulut kuning cik mat
cik mat...terima kasih resipinya
saya CNP aje ye cik mat

Bahan-Bahannya :-)
850 g beras pulut
3 inci kunyit hidup, atau
2 camca teh serbuk kunyit
1 keping asam gelugor
2 cawan santan + 1 1/2 camca teh garam, kacau rata
1 helai daun pandan, disimpul

Cara membuatnya :-)

1. Kupas kunyit hidup (jika menggunakan kunyit hidup), cuci dan tumbuk, campur 1 camca teh air dan perah jusnya. Cuci beras pulut dan rendam, campur asam gelugor dan jus kunyit @ serbuk kunyit tadi. Gaul rata dan biar terendam 8 - 9 jam.
   
2. Kemudian toskan pulat tadi, keluarkan asam gelugor, letak daun pandan dan kukus 10 minit. Kemudian alihkan pulut yang 1/2 masak tadi ke dalam bekas lain. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil digaul hingga santan habis. Gaul hingga sebati bersama pulut dan kukus balik 15 - 20 minit.
   
3. Bila masak, balik2kan pulut dan jika tiada lagi pulut yang mentah, boleh dialihkan ke dalam bekas lain. Hidangkan bersama rendang ayam, kari atau lauk2 kegemaran...

KEK COKLAT KUKUS

menu untuk bdk2 belasah petang2 sambil main2 kat luar rumah
resipi kek kukus ni dapat dari kawan lama
ada 3 versi and of course I choosed the simplest one..hehe
bestnya kek ni x yah pakai mixer..yesss!!!!
keknya pun lembut aje

bahan2

2 cawan tpg gandum
1 cawan koko
1/2 sd teh soda bikarbonat
1 sd besar nescafe (optional)
1 sd kecil garam (optional)
ayak tepung gandun, koko dan soda bikarbonat
campurkan bhn2 di atas

2 cwn gula castor
1 cwn air panas
1 cawan susu cair
1 cawan myk (saya guna mazola)
2 bj telur

cara2 :-

Pukul telur dgn gula hingga kembang (no need to use mixer)
kalau nak pakai mixer pun okay
masukkan minyak, susu cair dan campuran tepung
kacau hingga sebati
kemudian masukkan air panas
kacau lagi hingga sebati
masukkan dlm loyang yg di alas plastik (saya sapu butter aje)
kukus 45 minit

topping :-

250g coklat masakan
80 ml susu cair
campurkan kedua duanya dan masukkan dlm microwave
pnskan hingga cair dn berkilat (lbh kurang 1 min)
sapu atas kek

NOT SO MARBLE CHEESE CAKE

boring betul kalau buat kek, yg tukang tengok ramai
dan paling tak tahan bila hubby pun sibuk nak menyibuk tengok
tak sangka pulak semlm hubby balik cepat
selalunya bulan dah muncul baru sampai umah..hehe
kalau mata je tengok mulut diam ok la gak
ni taknyaaaaa....mulut tu cot cet..cot cet mengusik
last2 marble cheesecake jadi not so marble
tu belum part snap gambo lagi...siap ketawa2 kan lagi tuh..
sah..memang nak kena tido luar seminggu..
kihkihkihhhhh

marble cheesecake ni copy dari umah KAK UMMI
sebelum tu nmpak kat umah HANA dan nmpak kat umah a few other bloggers
mcm tengah popular gitu cheesecake ni
jom le try buat

KAK UMMI..tq again!!


Bahan-bahan

- Bahan A

• 185gm butter
• 1/4 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn gula halus
• 1 cwn tepung naik sendiri
• 2 biji telur

- Bahan B

• 250gm cream cheese
• 1/2 cwn gula halus
• 1/4 cwn fresh milk
• 1 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara:-

1. Cairkan butter,masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk.
2. Pukul gula dengan bancuhan butter dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Bila sebati, masukkan tepung dan gaulkan. Ketepikan dulu.
3. Dalam bekas lain, pukul cheese ngan gula dan esen hingga sebati. Then masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.
4. Tuangkan adunan koko berselang seli ngan adunan cheese ke dalam acuan yg telah dilengser ngan butter. Kemudian lorekkan ngan lidi untuk hasilkan marble.
5. Bakar hingga masak. Biarkan kek semalaman dahulu baru potong. Kek ni agak moist.

APAM CANTIK MANIS

salam everyone..
ari ni dapur saya dah start berasap setelah seminggu tutup
start with ns lemak pg tadi and apam ptg ni
buat apam cantik manis ni untuk minum petang
almaklum lah..cuti sekolah kan
semua anak2 burung ada kat umah..belum lagi ngan bapak burung
madang lapar aje...bdk2 asyik ngimpit..pas tu..
"ibu masak apa2 tak..lapo la..??"
alahaiiii..

apam ni rasanya manis2 dan sungguh lembut
makan gitu2 aje tanpa kelapa parut pun dah sedap

resipi dapat dari rumah Noreen MY HOME COOKING BLOG
noreen..tq for d recipee...I copypaste aje ye

Bahan-bahan (satu family):
3 biji telur
150-180g gula kaster
250g tepung gandum
325-350ml aiskrim soda/7-Up
1 camt vanila
sedikit pewarna merah
kelapa parut putih (campur garam) utk hidangan

cara:
- lengserkan acuan apam dengan minyak atau pun kalau guna muffin cup cases letakkan di dalam acuan kuih apam
- pukul telur dengan gula hingga kembang atau hingga putih dan pekat
- masukkan vanila, kacau rata
- ayak separuh tepung ke dalam adunan tadi
- tuangkan separuh aiskrim soda
- kacau perlahan hingga sebati
- ayakkan baki tepung dan masukkan baki aiskrim soda
- kepekatannya adalah seperti membuat dadar
- asingkan sedikit adunan, masukkan pewarna merah
- bubuh adunan biasa ke dalam acuan, bubu 1 camt adunan merah diatasnya
- biar seketika hingga adunan memenuhi acuan kemudian kukus hingga masak selama 12-15 min

CURRY PUFF

lama plan nak buat karipap ni
tp sebab malas..tertangguh sampai ler semalam
tiba2 dibanjiri mood rajin nak ke dapur..merajin lg la
puff ni saya buat 1 adunan, tp saya cuma bakar 4 keping aje
untuk bfast mr fix-a-lot pg tadi
and saya tak kelim pun puff ni ..main terap aje..sebab saya kelim karipap tak cantik
yg cantik kelim karipap..mr fix-a-lot ler
ingat nak minta tolong dia kelimkan..tp nanti gtee dia suruh saya kelim satu dulu
nak buat perbandingan ngan dia punya ler tu..pas tu main ejek2
dia punya lawa..saya punya kureenggggg!!
tu yg aku maleh tuuuu....
masa bfast, mr fix-a-lot tanya..nape buncit sgt puff saya
hehehe...terlebih isi filling maaa..

okay guys...here is the origional recipee from Noreen's blog
noreen buat sardine roll...saya tukarkn kpd karipap ngan inti daging
Noreen..tq for d recipee, I copypaste je ye

Bahan-bahan:
Bahan2 pastri:
250gm mentega sejuk
500gm tepung gandum
secubit garam
air sejuk secukupnya

Bahan2 filling:
1 tin sardin dalam sos tomato
1/2 - 1 labu bawang besar - dicincang/dipotong dadu
1 biji cili hidup - dihiris
jus limau nipis/lemon secukup rasa
garam secukup rasa

kuning telur - untuk sapuan atas doh

cara:

1. satukan mentega dan tepung di dalam mixing bowl
2. gaulkan kedua2 bahan sehingga menjadi seperti breadcrumbs
3. masukkan garam dan air sejuk
4. uli sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan
5. balutkan doh dengan plastik dan masukkan ke dalam fridge. biarkan doh sejuk sementara membuat filling
6. masukkan semua bahan2 filling ke dalam mangkuk dan hancurkan ikan
7. gaulkan kesemua bahan sehingga sebati
8. keluarkan doh tadi dan letakkan di atas papan pencanai yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung
9. gelekkan doh dengan rolling pin sehingga nipis
10. trimkan bahagian tepi doh supaya menjadi bentuk triangle atau empat segi
11. letakkan filling tadi dan gulungkan doh seperti swiss roll
12. hiris2kan bahagian atas doh tetapi jangan sampai terputus dan sapukan dengan kuning telur
13. susun di atas baking tray yang telah digris dan bakar pada suhu 175C selama 40 min atau sehingga masak dan keperangan
14. keluarkan dari oven dan potong2kan doh tadi dan hidangkan panas2
15. kalau suka selepas disapukan dengan kuning telur potongkan dan susunkan di atas baking tray. bakar

CARROT POUND CAKE

semalam petang saya merajin buat carrot cake

ni 2nd attempt saya buat carrot cake
masih tak puas hati lagi, mcm kureng menjadi
rasa kek memang kaw..cuma kek still nmpak mcm berat n kurang gebu
macam yg lepas gak le
but this time a bit better
apa2 pun..saya bangga ngan kek saya ni
chewahhh!!!!

kali ni dapat resipi dr umah CIK MAT GEBU
so cik mat, tq for the recipee and minta izin copypaste ye


BAHAN-BAHANNYA :-)
125 g mentega
2/4 cawan gula halus
1/4 cawan gula perang (brown sugar)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
2 biji telur gred A
1/2 cawan whipping cream (kalau tak de boleh ganti dgn susu cair)
1 camca teh esen vanilla
3/4 cawan parutan lobak merah
1 genggam isi kacang pistachio, cincang kasar (jika suka)


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser loaf tin berukuran (9 x 4 x 3.5) inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas minyak tadi. Ambil 2 camca besar tepung dalam resipi tadi dan gaul dengan lobak parut hingga rata. Ketepikan.
   
2. Putar mentega bersama gula halus dan gula perang hingga putih, masukkan telur satu persatu dan terus memutar hingga kembang dan gebu. Pada kelajuan sederhana, masukkan esen vanilla diikuti terpung berselang seli dengan whipping cream (atau susu cair), hingga habis, kacau rata.
3. Tambah lobak merah dan cincangan kacang pistachio. Gaul sebati. Tuang dalam tin tadi dan bakar 1 jam atau hingga masak. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengahnya, jika lidi tadi keluar bersih, tandanya kek anda telah masak.
4. Keluarkan kek dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaring sebelum dipotong. Sesuai untuk minum petang.

LEMON YOGURT MUFFIN

resipi ni pun cilok kat umah KAK UMMI gak
buat pagi tadi
budak2 balik sekolah, terus suruh rasa
sy tok leh nak test sebab puasa
terlupa yg saya puasa...main buat aje
bdk2 kata sedap..ada rasa cheesey sikit..
oooohhhh!!!!

KAK UMMI...tqqqqqqqqqqqqq
as usual, saya copypaste aje

Bahan:- (lebih kurang 8 ketul muffin cup spt gambar)

• 100 gm tepung kek/tepung naik sendiri
• 1 tsp. baking powder
• 2 tsp. lemon juice
• 1/2 tsp. lemon paste (optional)
• 100 gm plain yogurt
• 50 gm gula kastor
• 50 gm mentega
• 1 biji telor

Cara-Cara:-

1. Campurkan mentega dan gula dan panaskan secara "double boil" atas api perlahan. Kacau dengan whisk hingga adunan sebati. Biar sejuk sebentar.
2. Sementara itu, ayak tepung dengan baking powder. Ketepikan.
3. Masukkan yogurt, jus lemon, lemon paste dan telor ke dalam adunan mentega tadi dan kacau hingga adunan sebati, jangan terlalu lama.
   
4. Masukkan tepung dan kaup balik sebati.
5. Sudukan adunan ke dalam bekas muffin (lebih sikit dari separuh bekas) dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 25 minit. (bergantung kepada oven masing-masin).
6. Sejukkan atas wire rack.

KEK GULA HANGUS

sungguh saya tak sangka yg saya akan buat kek gula hangus ni
selalunya kalu nak makan, order je ngan nebor sebelah
dia business kuih muih
tapi semlm ronda2 umah KAK UMMI
terrrjumpa resipi kek ni
Masyaallah..so simple the resipee
apa layi..merajin ler semalam
hasilnya pun sungguh mengujakan saya yg kureng terer bab masak2 ni
tester pun kata sedap sgt..lg2 sebab air tangan saya
aduhaiii...sayhdunya dengo..hihihi
so semlm sambil2 tengok American Idol Finale
sambil2 mkn kek ni, pekena gan milo cam
fullamakk...sedapppp!!!

KAK UMMI, tq so much le kak
dah byk sgt saya copy resipi akak
suka resipi2 kat blog akak

Bahan:-

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan susu pekat manis
• 2 camca teh soda bikarbonat
• 4 biji telor
• 2 camca besar mentega

Cara Membuat:-

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
2. Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
3. Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7"x7" dan perap adunan selama 3 - 4 jam. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 - 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam. (*ummi bakar pada suhu 160 C selama 50 minit shj).

SPAGHETTI BOLOGNAISE

lunch hari just buat simple spaghetti bolognaise
malas sungguh nak masak
bdk2 suka la..saya mmg kureng spagetti2 ni
saya gunakan ready made spagetti sos
cuma saya tumis sampai wangi chopped garlic n ginger
then masukkan spagetti sos, masukkan sedikit air
pas tu masukkan mince meat, tomato sos n cili sos
bio kan mendidih
bila dah siap..panggil le bdk2 makannnn...hihihi
nak sedap makan le ngan powder cheese

JELLY FRUITAIL

dulu saya rajin buat jelly cocktail ni
but pas tu..mcm tak rajin pulak
semlm ronda2 umah MUMMY DASY terjumpa cocktail ni
mcm teringin pulak nak buat
cuaca sekrg ni pun tgh panas giler
mmg tak sesuai le nak minum anything hot
yg sejuk2..masam2 sikit baru le sedap masuk tekak

nak buat pun senang sgt..
just buat plain jelly (saya letak kale supaya nmpak cantik), bila hampir 3/4 keras, lecek2 kan
pas tu saya perahkan air limau kasturi dlm fruit cocktail
berapa byk nak letak bergantung le pd masing2
saya suka masam2..so letak la lebih sikit
then saya campurkan jelly n cocktail tersebut
make sure masukkan dlm peti sejuk sebelum minum
baru lah sedappppp!!!!

SAMBAL BELACAN KUINI

masa gi psr mlm semalam
jumpa buah kuini
apek tu kata 95% isinya gtee molek
balik umah terus kupas..memang molek..manis pulak tu
mana yg muda sikit saya buat sambal belacan
pas tu saya goreng ikan kering sepat
fullamakkk...sedap sehhhhh!!!!

KEK PISANG SEMPOI

kek pisang sempoi ni jumpa kat umah KAK UMMI
suka betul ngan resipi yg sempoi2 ni
sesuai sungguh le ngan saya
wlupun sempoi tp rasanya sungguh lah sedap
gebu dan lembut
mkn panas2, pas tu minum air teh ..fullamak!!!
dah la tgh hujan renyai kat luar tu!

KAK UMMI..tq for the resipee, as usual minta izin copypaste ye

Bahan:-

• 150 gm pisang emas (Ummi letak 6 biji pisang emas kecil) - lecek
• 180 gm tepung gandum
• 180 gm gula perang/gula castor
• 3 biji telor
• 120 ml minyak masak
• 1 st ovalette
• 1 st soda bikarbonat
• 1 st baking powder
• secubit garam

Cara-Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk.
2. Putar dengan mixer hingga sebati dan nampak putih.
3. Masukkan dalam loyang yang telah digriskan dengan sedikit minyak masak.
4. Bakar pada suhu 180C selama 40 - 45 minit.

(*Pastikan adunan memenuhi separuh loyang sahaja, kerana kek akan naik hampir sekali ganda lagi)

AGAR AGAR KOKO

cuaca tgh panas mcm ni
memang sedap mkn agar2 kan
agar2 koko yg tersangat le senangnya
just tmbah koko n susu cair dlm resipi plain jelly
nmpak sgt la 'kerajinan' saya kan
alhamdulillah... sekejap je langsai

SUP TULANG SELANGKA

tak tau nak masak apa hari ni
just buat sup tulang selangka je
resipi x yah la ye...another very common menu

KUIH BAKAR LABU

Lama dah buat posting psl kuih bakar labu ni
terlupa pulak nak publish
masa buat housekeeping td..baru terperasaan kewujudan n3 ni
siannn dia...hihihihi

resipi dari umah CIK MAT GEBU
Cik Mat...minta copypaste resipi ye!

Bahan-bahannya:-
5 biji telur Gred A
500 ml santan
200 g tepung gandum
180 g gula halus
1/3 camca teh garam
1 camca teh esen vanilla
450 g labu manis, dikukus dan dilecek halus

Cara membuatnya:-
1- Satukan kesemua bahan2 di atas kecuali labu lecek. Kacau menggunakan wisk hingga semua larut dan sebati.

2- Tapis adunan dan masukkan labu manis lecek dan gaul hingga adunan sebati dan tidak bergentel2.

3- Tuang adunan ke dalam acuan berlubang tengah (yang biasa digunakan utk membuat kuih bingka), yang telah disapu dengan mentega pada dasar dan tepi acuan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C, selama 40 minit. Keluarkan dari acuan dan sejukkan sebelum dipotong.

SECRET RECIPE

We had our so simple MOTHERS DAYS celebration at SECRET RECIPE this evening
tengah tunggu makanan sampai, Zati called wishing me HAPPY MOTHERS DAY
sedih pulak sebab dia tak dapat join sama the simple dinner..sob..sob..

ni lah dia dinner kami sekeluarga hari ni

a piece of karamel cheesecake for the beautiful mom..hihi


mushroom soup for little honey

Irish lamb stew for Ikram


chicken kebab for Mr Fix-a-lot

macaroni cheese for wani

a cup of tea for me


anndddddd a surprise present from the love of my life
tq dear!!!!!
that's why...I ate nothing...dah kenyang dapat hadiah..hehe